La zanahoria es una de las hortalizas que mejor combinan con cualquier tipo de plato ya sean de carne o de pescado. En esta receta de zanahorias a la parmesana te voy a enseñar como darlas un extra de sabor con pocos ingredientes y en pocos minutos. Además, las vamos a preparar en la freidora de aire por lo que apenas tendrán aceite y el tiempo de cocción se reduce respecto a cocinarlas en el horno. No obstante, esta receta sirve para ambos electrodomésticos dependiendo de la cantidad.
Para hacer las zanahorias a la parmesana en airfryer vamos a necesitar mantequilla o aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, cebolla en polvo y queso parmesano. Gracias a este último ingrediente no incorporaremos un extra de sal. Estos son los únicos ingredientes que vamos a necesitar para que nos quede una guarnición para chuparse los dedos. Con esta receta también vas a poder cocinar batata o calabaza, obteniendo resultados muy parecido por el sabor dulzón de todos ellos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer zanahorias a la parmesana en airfryer para que acompañes todos tus platos. También puedes servirlas de entrante junto a tu salsa favorita o bien de picoteo con amigos o en familia.
Zanahorias a la parmesana
Imprimir recetaIngredientes
- 4 zanahorias medianas.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Queso parmesano.
- Aceite de oliva o mantequilla.
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias en bastones, todos del mismo tamaño y grosor a ser posible.
- En un cuenco colocamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o bien la misma cantidad con mantequilla previamente derretida en el microondas.
- Incorporamos una cucharadita de ajo en polvo y otra de cebolla en polvo. Puedes agregar la cantidad que quieras.
- Removemos con una cuchara para que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Colocamos los bastones de zanahoria en el cuenco y con las manos los mezclamos con el resto de ingredientes.
- Rebozamos en queso parmesano rallado al gusto.
- Una vez rebozados ponemos los bastones de zanahoria en la cesta de la airfryer.
- Cocinamos a 180ºC durante 20 minutos.
- A mitad de cocción damos la vuelta y cocinamos el tiempo restante.
- Comprobamos que estén hechos y si les faltase un poco cocinamos en intervalos de 1 minuto.
- Servimos en platos y agregamos opcionalmente más queso parmesano y perejil.
Puedes dejar las zanahorias a la parmesana más o menos hechas en función de tus gustos. Es importante que no sobrecargues la cesta, si tienes que cocinarlas en varias tandas hazlo. En caso de querer preparar mucha cantidad puedes hacer la receta en el horno. También puedes aprender a hacer estas zanahorias fritas en airfryer y servirlas de guarnición, quedan deliciosas.
