Trucha en airfryer
Ingredientes
- 2 filetes de trucha.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Especias (opcional).
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Colocamos los filetes de trucha en la cesta o cubeta y agregamos aceite de oliva virgen extra a través de un spray. Con una sola pulsación es suficiente.
- Incorporamos las especias al gusto (opcional), y una pizca de sal. En este paso también puedes colocar unas rodajas de limón por encima.
- Cocinamos a 180ºC durante 12 minutos.
- Comprobamos que esté hecha y si aún le faltase un poco cocinamos en intervalos de 1 minuto.
- Una vez esté lista la servimos en platos y acompañamos con nuestra guarnición favorita.
Puedes preparar la trucha junto a su guarnición asando las verduras unos minutos antes y después cocinar el pescado encima de éstas para que se terminen de hacer todos los ingredientes juntos. Ya sean patatas o verduras te va a quedar un plato para chuparse los dedos. También puedes asar las verduras en airfryer en otro momento y servirlas junto a la trucha. Otra guarnición que me encana para acompañar tanto platos de pescado como de carne son las patatas panaderas en airfryer, quedan deliciosas.
La trucha en airfryer es una forma de cocinar este delicioso pescado de forma fácil y rápida ya que te va a llevar tan solo 15 minutos. Lo más habitual es hacerla a la plancha, pero si quieres innovar esta alternativa es perfecta. El resultado es el mismo que obtenemos al cocinarla en el horno, pero este electrodoméstico que vamos a utilizar hoy es perfecto para cuando vamos a preparar poca cantidad. En caso de que quieras hacer más filetes de trucha sigue los mismos pasos y cocínalas en el horno.
Para hacer la trucha en airfryer vas a necesitar aceite de oliva virgen extra y especias. Puedes agregar las que más te gusten, por ejemplo yo agrego pimienta negra, tomillo y romero. Además de jugosa nos va a quedar una trucha súper sabrosa. También puedes cocinarla sin especias así como sobre una base de verduras o patatas. Te voy a enseñar a preparar este fantástico plato para que te quede en su punto, ni seco ni crudo.
En esta receta utilizo filetes de trucha pero si quieres cocinarla entera solo tienes que programar la freidora de aire unos 4-6 minutos más dependiendo del tamaño del pescado. De esta manera se cocinará de manera correcta por dentro. A continuación te explico paso a paso cómo hacer trucha en airfryer para que te quede de diez.
