La calabaza es un alimento que da mucho juego en la cocina. Se pueden hacer una gran variedad de recetas, desde saladas hasta dulces. Además, combina muy bien con otros muchos ingredientes. Hoy vamos a aprender a hacer una receta súper sencilla con la que obtendremos una guarnición perfecta, los chips de calabaza. En este caso va a ser para acompañar platos salados e incluso puedes servirla de aperitivo o entrante junto a una salsa de yogur casera. Dejaremos haciendo los chips de calabaza en la freidora de aire y listo. De hecho es muy parecida a la batata frita en airfryer, un contraste entre dulce y salado.
Para hacer los chips de calabaza en freidora de aire vamos a necesitar aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, ajo en polvo y perejil o tomillo. Además agregaremos una pizca de sal para contrastar el sabor dulzón de la calabaza. Con estos ingredientes quedarán unos chips de calabaza exquisitos. Como ingrediente totalmente opcional puedes utilizar queso parmesano rallado, este aportará un extra de sabor a la receta.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer chips de calabaza en freidora de aire de forma fácil y rápida. Si ya has hecho patatas fritas o batata frita en airfryer no dudes en probar con esta receta. Sal de lo común y disfruta de una de las mejores guarniciones y además de forma más saludable.
Cómo hacer chips de calabaza en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 1 calabaza mediana.
- Ajo en polvo.
- Perejil o tomillo.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- Comenzamos lavando la calabaza, la pelamos y retiramos las semillas.
- Cortamos la calabaza en bastones del mismo grosor y tamaño. Cuanto más finas sean menos tardarán en hacerse.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- En un cuenco colocamos los bastones de calabaza, agregamos una cucharada de ajo en polvo, otra de perejil o tomillo, una pizca de sal y una cucharadita de pimienta negra. En este paso puedes agregar las especias que más te gusten y darles a tus chips de calabaza un toque personal.
- Con un spray agregamos el aceite de oliva y removemos. Con una o dos pulsaciones es suficiente.
- Colocamos la calabaza en la cesta de la airfryer y cocinamos a 200ºC durante 12 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y removemos los bastones de calabaza.
- Sacamos de la cesta y servimos los chips de calabaza.
Con esta receta te van a quedar unos chips de calabaza crujientes por fuera y tiernos por dentro. Agrega el queso parmesano rallado una vez hayas finalizado la receta. Si quieres ahorrar tiempo compra la calabaza ya pelada y cortada, después solo tendrás que cortarla en bastones o rodajas y cocinarla.