Tras la subida constante del precio del aceite de oliva cada vez más consumidores se decantan por otras alternativas para cocinar. Y es que como ya sabemos el famoso oro líquido actualmente es un artículo de lujo que muchos están dejando de comprar por su precio tan elevado. En varios supermercados se puede encontrar el aceite de oliva con un precio incluso superior a los 10 euros el litro. Por eso los consumidores se están decantando por otras alternativas más económicas que les llevan a un ahorro en su cesta de la compra.
Además, se ha detectado que muchas marcas están comercializando garrafas y botellas con aceite de la cosecha anterior. La OCU denuncia el precio desorbitado por tratarse de un aceite viejo, que en su momento, cuando se vendía en su año, se hacia a precios más asequibles. Por eso no hay una justificación por el precio al que se vende ahora. Según los productores de aceite esta subida se debe a las olas de calor y por ende la escasez de lluvias, además de verse afectado por el cambio climático.
La producción de aceite de oliva se ha reducido entre un 30% y un 60%, cifras bastante elevadas. Y según los datos del Ministerio de Agricultura el precio del aceite de oliva ha batido un récord histórico con una subida del 37%. Por lo que a continuación vamos a ver qué alternativas han escogido ya muchos consumidores del oro líquido para ahorrar en su cesta de la compra.
Las 3 alternativas al aceite de oliva más asequibles al bolsillo
El aceite de oliva virgen extra es el mejor sin duda, el de mejor calidad. Además, tiene una gran variedad de propiedades entre las que destacan sus beneficios antienvejecimiento, avalado por un estudio realizado en la Universidad de Córdoba. Estas alternativas que vamos a ver no superan dichas propiedades pero son más económicas y también tienen sus propios beneficios.
1. El aceite de girasol
Hace unos meses el aceite de girasol se convirtió también en un artículo de lujo, pero con el precio actual que tiene se convierte en una de las mejores alternativas al aceite de oliva. No tiene nada que ver con el oro líquido, pero sigue siendo una alternativa más barata aunque sea nutricionalmente más pobre. Este tipo de aceite se usa especialmente para freír, pero no a todos les gusta por lo que también podemos encontrar otras alternativas.
2. El aceite de coco
Este aceite de puso de moda y fue tendencia hace unos cuantos años por su gran variedad de propiedad y por ende de beneficios. Ahora se ha vuelto una alternativa más económica al aceite de oliva con propiedades beneficios para la salud. Aunque un estudio publicado en Journal or The American Heart Association revela que este aceite ayuda a aumentar el colesterol malo (LDL), por lo que puede llegar a tener efectos negativos en el sistema cardiovascular. Un consumo moderado de aceite de coco es beneficioso, el problema está cuando se consume en exceso, como ocurre con cualquier otro alimento.
3. Aceite de soja
Como sustituto al aceite de oliva esta bien siempre y cuando no se someta a altas temperaturas. Por lo que es perfecto para platos fríos como ensaladas. Su precio es inferior al que tiene actualmente el aceite de oliva.
Estas son las tres alternativas más económicas al aceite de oliva. No obstante, ninguna de ellas tiene la gran cantidad de nutrientes de calidad que nos aporta el aceite de oliva virgen extra. Por lo que puedes seguir comprando aceite de oliva pero reducir su consumo para que te dure más en la despensa.