Para hablar de las calorías de la avena debemos saber también su valor nutricional. Es un cereal rico en hidratos de carbono de absorción lenta, además contiene proteínas, grasas y fibra, por lo que nos aporta los tres macronutrientes que necesita nuestro organismo. Por la cantidad y calidad de sus nutrientes, la avena es considerada un superalimento recomendada tanto en dietas para adelgazar como en dietas para aumentar de peso.
Por cada 100 gramos de avena nos aporta 389 calorías aproximadamente, y está por cada 100 gramos de 67 gramos de hidratos de carbono, 17 gramos de proteínas de alta calidad incluyéndose muchos de los aminoácidos esenciales, y un 7 gramos de grasas. Además nos aporta fibra, vitaminas y minerales esenciales entre los cuales destacan: manganeso, fósforo, hierro y magnesio.
La avena es uno de los alimentos estrella entre los más deportistas ya que ayuda a mejorar el rendimiento durante los entrenamientos gracias a su aporte de nutrientes de calidad, en especial de los hidratos de carbono.
¿La avena engorda o adelgaza?
Muchas veces nos preguntamos si la avena engorda, pero lo cierto es que la avena puede ayudarnos a aumentar de peso o a adelgazar, depende de la cantidad que consumamos de ésta y el resto de alimentos que comamos a lo largo del día. Un consumo moderado de avena nos va a aportar propiedades y beneficios sorprendentes, además gracias a su contenido en hidratos de carbono y fibra nos va a aportar energía suficiente y a mantenernos saciados por más tiempo.
La cantidad diaria recomendada de avena según la OMS es de 25-30 gramos, esta cantidad es perfecta para darnos un extra de energía, sentirnos saciados y ayudarnos a bajar de peso. Eso sí, siempre y cuando llevemos una dieta equilibrada y consumamos las calorías que necesita nuestro organismo.
También se utiliza para aumentar masa muscular, y por ello un aumento de peso. Sea cual sea el motivo, si adelgazar o engordar, e incluso mantenernos en nuestro peso, la avena es perfecta para introducir en nuestra dieta. No obstante, para poder aprovecharnos de todas sus propiedades y beneficios debemos de llevar una dieta equilibrada y realizar ejercicio regularmente.
La avena en la cocina
La avena es tan versátil en la cocina que no hay excusas para no introducirla en tu dieta. Puedes comerla en un tazón con leche, un batido de avena, unas tortitas de avena e incluso hacer cremas de verduras. Además combina muy bien con casi cualquier otro alimento ya sea salado o dulce como: frutas, lácteos, bechamel o para hacer bizcochos como el muffin de avena en el microondas.
