Pinchos de jamón batido
Ingredientes
- Jamón ibérico.
- 2 cucharadas de queso crema.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- Pan para las tostadas o tartaletas.
Instrucciones
El jamón ibérico lo puedes comprar cortado en tiras en una buena carnicería o bien cortarlo en casa a tu gusto. La cantidad de este ingrediente va a ser la que quieras. Si quieres que predomine sobre todo su sabor agrega más. No hay una cantidad exacta para este ingrediente porque va a ir en función de tus gustos.
- Comenzamos cortando el pan en rebanadas del mismo tamaño y no muy gruesas.
- Tostamos el pan.
- En un cuenco colocamos la mayonesa y el queso crema (Philadelphia o mascarpone).
- Batimos con unas varillas manuales o eléctricas hasta obtener una crema con textura homogénea.
- Agregamos un puñado de jamón ibérico cortado en trozos pequeños y removemos para que queden bien repartidos. En este paso puedes agregar trufa negra en pequeñas cantidades.
- Colocamos las rebanadas de pan, o las tartaletas, en un plato.
- Untamos nuestro jamón batido y listo.
- Servimos este pincho frío.
No es un pincho nuevo, pero en cada casa se le da el toque personal. Puedes agregar una pizca de pimienta negra, perejil u otros ingredientes para hacerlo a tu gusto. Otro pincho que queda de diez y gusta a todos es el revuelto de morcilla, muy fácil de hacer y perfecto también para servir de aperitivo.
Los pinchos son los mejores inventos. Se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes, pero este de jamón batido se lleva le premio. Con tan solo 3 ingredientes vas a aprender a hacer un pincho para chuparse los dedos, no vas a poder comer solo uno. Es perfecto para untar en unas tostadas, en unas rebanadas de pan o colocar en unas tartaletas. En las fechas navideñas, si no sabes que aperitivo preparar, no dudes en hacer este delicioso pincho que dejará con la boca abierta a todos los comensales. Y no solo en navidades sino también en cualquier época del año.
Para hacer los pinchos de jamón batido solo vas a necesitar queso crema, mayonesa y jamón ibérico de buena calidad. Si vas a hacerlos con uno que no sea de calidad olvídate de obtener el mejor resultado. Por otro lado, si dispones de trufa negra en casa y te encanta agrégala en pequeñas cantidades ya que aporta demasiado sabor. También puedes hacer unos con trufa y otros sin trufa, para quienes no les guste este ingrediente.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer pinchos de jamón batido de la manera más sencilla. En 5 minutos los tendrás listos, te solucionará cualquier aperitivo con amigos o en familia. Y si quieres hacer varios pinchos, puedes hacer el mismo pero en vez de jamón utiliza salmón ahumado y prepárate para triunfar.
