Cómo hacer patatas mayordomo
Ingredientes
- 1 kilo de patatas.
- 500 ml de leche entera.
- 1 cebolla.
- 100 gr de mantequilla.
- Perejil fresco.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
- Comenzamos pelando y cortando la cebolla. Puedes cortarla en brunoise o en juliana.
- Agregamos un chorrito de aceite de oliva y los 100 gr de mantequilla en una sartén.
- Dejamos que se derrita a fuego lento y agregamos la cebolla.
- Sofreímos durante 10 minutos a fuego medio.
- Mientras vamos a lavar las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas finas. El grosor de las patatas debe de ser de medio centímetro, como máximo un centímetro.
- Agregamos en la sartén una pizca de perejil fresco. En caso de que no tengas puedes agregar perejil seco de bote.
- A continuación incorporamos las patatas cortadas en rodajas, una pizca de pimienta negra y sal. Removemos para que queden los ingredientes bien repartidos.
- Agregamos los 500 ml de leche entera hasta que las patatas queden totalmente cubiertas.
- Cocinamos a fuego medio-lento durante 30 minutos aproximadamente.
- Pon una tapa en la sartén para que se concentre el calor.
- Es probable que tengas que agregar más leche. Si ves que se están quedando secas agrega un chorrito más de leche.
- Cuando las patatas estén hechas apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos.
- Probamos y en caso de que hubiese que agregar más sal rectificamos.
- Servimos.
Esta receta te sorprenderá. Eso sí, dependiendo de la patata que utilices y de la cantidad, así como también del grosor, tardarán más o menos tiempo en hacerse. Si quieres puedes agregar una pizca de queso y gratinarlas en el horno para darles un extra de sabor. Otra receta que puedes aprender a hacer son las patatas a la importancia una receta súper sencilla y llena de sabor.
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles, con ellas puedes preparar casi cualquier plato como es el caso de las patatas mayordomo. La receta que vamos a aprender a hacer hoy es una receta súper cremosa y sabrosa, sorprenderás a todos los comensales. Las he probado en varias ocasiones en distintos restaurantes y me he animado a hacerlas en casa, así puedo degustarlas siempre que quiera. Además, se hacen de forma muy sencilla y en menos de una hora las tendrás listas.
Para hacer las patatas mayordomo vas a necesitar cebolla, leche, mantequilla, perejil fresco, pimienta negra y sal. Es decir, con estos ingredientes básicos vamos a aprender a hacer un plato la mar de sabroso. Como son ingredientes que sueles tener en casa vas a poder preparar esta receta siempre que quieras. Así que si no sabes que guarnición hacer para acompañar tus platos de carne o pescado anímate con esta receta, te quedará perfecta a la primera.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer patatas mayordomo de la forma más fácil para que sorprendas a todos tus invitados. Te sorprenderá que un plato tan sencillo de hacer esté a la vez tan sabroso. En caso de que no dispongas de mantequilla puedes agregar margarina.
