Huevos duros en airfryer
Ingredientes
- 4 huevos.
Instrucciones
Puedes hacer el número de huevos que quepan en la cesta de tu freidora de aire, dependiendo del tamaño van a caber más o menos.
- Comenzamos poniendo los huevos que quepan en la airfryer. En este caso vamos a poner 4 huevos pero puedes hacer más. Es importante que los huevos no estén amontonados y queden ligeramente separados.
- Los huevos deben de estar en la cubeta o cesta. Una vez los tengamos colocados la cerramos.
- Programamos la airfryer a 170ºC durante 12 minutos. Este tiempo es para unos huevos duros normales, si los quieres menos hechos déjalos menos tiempo.
- Una vez estén cocidos los sacamos y los colocamos en un cuenco con agua muy fría y si es posible con hielos para romper por completo la cocción.
- Cuando se enfríen pelamos los huevos y los servimos o bien picados para una crema de verduras o bien por la mitad con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimentón dulce, por ejemplo.
Cocer huevos duros en freidora de aire es muy útil y muy fácil. Si no quedan a vuestro gusto porque los queréis menos hechos no pasa nada, a medida que los vayáis cocinando terminaréis cogiendo la temperatura y tiempo exacto. A mi me quedan unos huevos duros con la clara y la yema hechas cuando los cocino a 170ºC durante 10 minutos. He probado a hacer huevos pasados por agua a 170ºC durante 3 minutos y huevos mollet a 170ºC durante 6 minutos. Con la base de esta receta iréis cogiendo el punto exacto, además también dependerá de si los huevos han estado en la nevera o a temperatura ambiente.
Los huevos no solo se pueden cocer en un cazo sino que también podemos hacer huevos duros en el microondas, en el horno o como es en este caso en la freidora de aire. Para hacer unos huevos duros perfectos dependerá del tiempo de cocción y del resultado que quieras conseguir.
Como pasa cuando los cocemos en un cazo el tiempo es muy importante para conseguir el tipo de huevo que queremos, ya sea huevo pasado por agua, huevo mollet o huevo duro, con la clara y la yema totalmente hechas. A continuación te explicaremos cómo cocer los huevos duros en freidora de aire para obtener estos tres resultados.
En cuanto al sabor de los huevos duros cocidos en airfryer es muy parecido a cuando los cueces en agua, pero es cierto que el aspecto no es igual. Es probable que por dentro la yema se integre un poco con la clara, a veces ocurre pero no pasa nada, el sabor del huevo seguirá siendo el mismo.
Cabe destacar que la freidora de aire es un electrodoméstico muy útil, donde puedes hacer muchas recetas desde unos espárragos con jamón en airfryer hasta una tarta de queso en freidora de aire, o como es en este caso unos huevos duros.
Este electrodoméstico de moda tiene sus pros y sus contras, pero funciona como un horno con ventilador por lo que el resultado siempre va a ser parecido al que obtenemos en este otro electrodoméstico. Eso sí, al ser más pequeño el calor se concentra más y esto nos permite que las recetas se hagan en menos tiempo.
