Codillo en freidora de aire
Ingredientes
- 2 codillos de cerdo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta negra.
- Pimentón dulce.
- Sal.
- Jengibre en polvo (opcional).
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- En un cuenco vamos a poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de pimienta negra y opcionalmente puedes agregar jengibre en polvo.
- Mezclamos bien hasta que las especias estén bien repartidas.
- Salamos los codillos y los colocamos en un molde apto para la airfryer.
- Colocamos en la cesta.
- Cocinamos a 180ºC durante 40-50 minutos. Dependiendo del tamaño de estos así como de la airfryer necesitarán más o menos tiempo de cocción. Los codillos que he preparado son medianos.
- A mitad de tiempo abrimos la cesta y damos la vuelta a los codillos.
- Cuando queden 10 minutos puedes darles la vuelta de nuevo y subir la temperatura a 200ºC.
- Comprobamos que estén hechos y si les faltase un poco cocinamos en intervalos de 2 minutos.
- Servimos en platos y acompañamos con nuestra guarnición favorita.
Así de fácil se hacen los codillos de cerdo en la freidora de aire. Una de mis guarniciones favoritas para esta receta son las patatas gajo, pero también quedan de diez las verduras salteadas o las patatas panaderas, incluso el puré de patata es una muy buena opción.
El codillo al horno es una de las recetas más fáciles y sabrosas, pero esta vez lo vamos a cocinar en la airfryer. No se pueden hacer tantas unidades pero dependiendo de la freidora de aire que tengas vas a poder cocinar entre 1 y 2 codillos aproximadamente. También va a depender del tamaño de los codillos. Con esta receta te van a quedar igual que cuando los haces en el horno súper jugosos y sabrosos, y si no vas a hacer mucha cantidad este electrodoméstico es una muy buena opción.
Para hacer el codillo en freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva virgen extra y especias. Estas últimas las puedes escoger a tu gusto, pero si quieres que quede súper sabroso prueba a hacerlo exactamente como yo, no querrás hacerlo de otra manera. Puedes escoger tanto codillos congelados como frescos, los que tengas a mano. Eso sí, en caso de estar congelados debes de respetar el proceso de descongelación y eliminar los restos de agua.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer codillo en freidora de aire para que te quede perfecto a la primera. Se convertirá en una de tus recetas favoritas, y no solo la tuya sino también del resto de comensales.
