Cómo hacer pan casero para novatos
Ingredientes
- 600 gr de harina de fuerza.
- 8 gr de levadura seca de panadería.
- 400 ml de agua tibia.
- Sal y aceite de oliva.
Instrucciones
Para hacer el pan casero el agua no puede estar ni fría ni caliente, debe ser agua tibia, sino no nos saldrá perfecto. En este caso vamos a utilizar levadura seca de panadería ya que es más fácil de trabajar que la levadura fresca.
- Comenzamos añadiendo los 400 ml de agua tibia, 12 gramos de sal y 25 ml de aceite de oliva.
- Tamizamos la harina sobre el bowl y vamos removiendo todos los ingredientes.
- Añadimos la levadura y seguimos mezclando.
- Podemos mezclar con unas varillas o con un robot de cocina.
- La masa va a ir cogiendo consistencia poco a poco y será una masa homogénea. Hacemos una bola.
- A continuación, ponemos la masa en forma de bola en un recipiente limpio, previamente habiéndole dado unas pinceladas de aceite.
- Colocamos un paño húmedo encima del recipiente y dejamos reposar 30-45 minutos.
- Amasamos de nuevo y repetimos el paso anterior, dejando reposar 5-10 minutos más mientras precalentamos el horno.
- Colocamos la masa sobre papel de horno y la hacemos unos ligeros cortes arriba. Ponemos un recipiente grande apto para horno encima de la masa. El recipiente debe ser más grande y alto que el pan ya que éste va a crecer.
- Metemos en el horno y dejamos que se haga a 210ºC con calor arriba y abajo, y súper importante que sea sin ventilación durante media hora.
- Por último, retiramos el recipiente (con cuidado porque quema) y seguimos horneando durante 10 minutos más.
- Una vez tengamos nuestro pan hecho, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.
Así es como se hace el pan de la forma más fácil, apto para novatos y para los que ya sepan hacer pan. También puedes hacer pan casero un poco más elaborado, pan sin gluten, pan dulce, o panecillos de queso.
¿Es la primera vez que haces pan? Aquí te vamos a enseñar a hacer pan de la manera más fácil y con la que te saldrá a la primera. Lo único difícil aquí es respetar los tiempos de reposo, sobretodo si eres impaciente, por lo demás no tienes por qué preocuparte.
Un pan recién hecho y calentito está buenísimo, pero si es pan casero mucho mejor. Esta receta de pan casero es para novatos, no tiene ninguna complicación y es súper sencillo de hacer. Vamos a aprender a hacer pan con tan solo cuatro ingredientes, lo mejor de todo es que son ingredientes básicos que seguramente tengas a mano en casa, y si no los tienes puedes encontrarlos en cualquier supermercado.
Uno de los requisitos de esta receta para principiantes es el tipo de levadura que vamos a necesitar, la cual es levadura seca de panadería, no la química. Además, si tenemos harina de fuerza mejor, pero se puede hacer con harina de trigo común. Si has decidido hacer pan casero de forma fácil estás en el sitio indicado. Así que empezamos a hacer el mejor pan casero para novatos, y también para los que ya han hecho pan más de una vez.
