Cordon Bleu de pollo en airfryer
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo.
- 4 lonchas de jamón York.
- 4 lonchas de queso.
- 1 huevo.
- Harina.
- Pan rallado o corn flakes.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
- Comenzamos cortando las pechugas de pollo por la mitad sin llegar a separarlas.
- Las rellenamos con 2 lonchas de jamón York y 2 lonchas de queso (gouda) cada una.
- Las cerramos y aplastamos para que queden compactas.
- Salpimentamos por ambos lados.
- Precalentamos la airfryer 5 minutos.
- Batimos un huevo, en otro plato colocamos un poco de harina tamizada y en otro ponemos pan rallado o corn flakes machacados.
- Pasamos los Cordon Bleu por huevo, harina y pan rallado. En este orden.
- Colocamos en la cesta de la airfryer y agregamos aceite de oliva virgen extra a través de un spray. Con una sola pulsación por cada lado es suficiente.
- Cocinamos a 180ºC durante 20 minutos.
- A mitad de cocción damos la vuelta y cocinamos el tiempo restante.
- Comprobamos que estén hechos. Si los quieres más crujientes cocínalos unos minutos más, en intervalos de 1-2 minutos.
- Sirve los Cordon Bleu en platos junto a tu guarnición favorita.
Si quieres darles más sabor puedes agregar ajo en polvo y perejil a la receta. Otra receta que puedes aprender a hacer en este electrodoméstico y queda estupenda es el pollo al estilo KFC en airfryer, está buenísimo.
Una de mis recetas favoritas en la airfryer es el Cordon Bleu, pero no cualquiera, sino totalmente casero. Se hace en pocos minutos y se obtiene un resultado extra crujiente sin necesidad de freírlo en abundante aceite. Es una receta fácil y rápida con menos grasa que el original. Además al hacerlo casero te vas a asegurar de que todos los ingredientes del Cordon Bleu de pollo en airfryer sean de calidad. Presta atención porque si sigues todos los pasos no volverás a freírlo en abundante aceite te lo aseguro.
Para hacer el Cordon Bleu en airfryer vas a necesitar pechugas de pollo, queso en lonchas, jamón York, huevo, pimienta negra, harina y pan rallado o corn flakes. Podrás darles un extra de sabor con ajo en polvo y perejil si quieres. No obstante con los ingredientes principales te van a quedar la mar de sabrosos y jugosos. Aunque se conozca como freidora sin aceite si que va a ser necesario agregar una pizca a través de un spray, así lograremos que queden como fritos de forma tradicional.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer Cordon Bleu de pollo en airfryer de forma fácil y rápida. Sorprende a todos con esta súper receta. Dependiendo del tamaño de tu airfryer podrás cocinar más o menos cantidad. Pero no te preocupes porque puedes hacer las tandas que te sean necesarias.
