Coliflor rebozada en airfryer
Ingredientes
- 1 coliflor.
- Harina.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Perejil al gusto.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- Comenzamos poniendo agua a hervir en una cacerola.
- Lavamos y cortamos la coliflor en ramilletes.
- Cuando el agua empiece a hervir cocemos la coliflor durante 10 minutos aproximadamente.
- Cuando esté tierna la ponemos en un escurridero para que suelte todo el agua posible.
- Batimos dos huevos con sal y pimienta negra en un cuenco y en otro vamos a poner un poco de harina con ajo en polvo y perejil. Este lo mezclamos bien para que queden los ingredientes totalmente repartidos.
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos.
- Rebozamos la coliflor en harina y después en el huevo batido.
- Colocamos en la cesta de la airfryer y agregamos una pizca de aceite de oliva a través de un spray. Una sola pulsación.
- Cocinamos a 180ºC durante 8-10 minutos a 180ºC.
- A mitad de cocción damos la vuelta y cocinamos el resto del tiempo por el otro lado.
- Sacamos y servimos en un plato.
Puedes servir la coliflor rebozada en airfryer con la salsa que más te guste ya sea casera o comprada. A mi sin duda la que más me gusta es la salsa de miel y mostaza. También puedes aprender a hacer coliflor crujiente en airfryer, de ambas maneras te va a quedar para chuparte los dedos.
La coliflor es uno de los alimentos que más cuesta consumir debido al olor que desprende durante la cocción. Una vez esté cocida su sabor no tiene nada que ver, y su textura hace que sea una verdura muy fácil de comer para los más peques. Esta receta de coliflor rebozada en airfryer es una de mis favoritas. Se hace de forma fácil y rápida y a todos los comensales les encanta. La clave está en cocer bien la coliflor y que no quede ni dura ni blanda, sino en su punto.
Para hacer la coliflor rebozada vas a necesitar ajo en polvo, perejil, huevos y harina. En esta receta la intención no es que quede crujiente por lo que no vamos a agregar pan rallado o corn flakes. Por otro lado, agregaremos una pizca de aceite de oliva virgen extra para obtener el mejor resultado posible. Si tienes un pulverizador mucho mejor, el aceite quedará repartido de manera uniforme y solo agregarás la cantidad justa y necesaria.
A continuación te explico paso a a paso cómo hacer coliflor rebozada en airfryer. Con esta receta fácil y rápida todos los comensales se sorprenderán, y lo más importante, a los más peques de la casa les encantará. Saca el máximo partido a tu freidora de aire con este tipo de recetas.
