Cómo hacer salpicón de marisco
Ingredientes
- 2 patas de pulpo.
- 6 palitos de cangrejo.
- 1 lata de mejillones en conserva.
- 10 gambas cocidas.
- Media cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 6 cucharadas soperas de vinagre.
- Sal y pimentón dulce.
- Aceitunas verdes y negras al gusto.
Instrucciones
- Comenzamos lavando los pimientos. Retiramos el tallo y las semillas y después los picamos o cortamos en trozos pequeños.
- Pelamos y cortamos la cebolla en brunoise. También puedes picarla.
- Ponemos estos ingredientes en un cuenco o recipiente de cristal.
- Cortamos el pulpo y el surimi (palitos de cangrejo) en rodajas finas del mismo tamaño y los incorporamos en el recipiente.
- Pelamos las gambas. En este paso puedes cortarlas o dejarlas enteras.
- Escurrimos la lata de mejillones, la de aceitunas verdes y la de aceitunas negras.
- Agregamos todos los ingredientes en el recipiente de cristal.
- Aliñamos el salpicón de marisco al gusto. Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra y 6 cucharadas de vinagre.
- Incorpora una pizca de sal y otra de pimentón dulce. Comienza agregando poco a poco.
- Remueve y mezcla bien todos los ingredientes.
- Prueba el salpicón y corrige en caso de que sea necesario.
- Guárdalo en la nevera y déjalo enfriar unas horas.
Con esta receta paso a paso vas a aprender a hacer el mejor salpicón de marisco. El entrante o la tapa perfecta que podrás disfrutar en familia o con amigos en casa. También puedes aprender a hacer la ensaladilla rusa o la ensalada campera, ambas muy fáciles de hacer.
Si las ensaladas se pueden hacer casi de todo tipo hoy te traemos esta fantástica receta. Se podría decir que es una ensalada hecha con marisco y hortalizas de primera calidad. Para un salpicón perfecto es importante que los ingredientes sean frescos, y haciéndolo casero te asegurarás de que esta condición se cumpla. Puedes preparar esta receta tanto de entrante como de aperitivo o tapa, te quedará perfecto a la primera. Si te encanta el marisco no puedes perderte esta receta fácil y rápida.
Para hacer el salpicón de marisco vas a necesitar pulpo, mejillones, palitos de cangrejo o surimi, gambas, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Además puedes agregar una pizca de pimentón dulce o pimentón picante y aceitunas verdes y negras. Por otro lado, tanto el pulpo como las gambas deben de estar previamente cocidas. Prepara esta deliciosa ensalada para poder disfrutarla en cualquier momento ya sea en verano o en invierno.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer salpicón de marisco para que te quede de diez. Aprende a hacer la ensalada de marisco estrella para un entrante o aperitivo perfecto. Si tienes que cocer el pulpo y las gambas tardarás más tiempo en hacer la receta por lo que te recomiendo comprarlos ya cocidos.
