Solomillo de cerdo en airfryer
Ingredientes
- 1 kg de solomillo de cerdo.
- 200 ml de vino blanco.
- 1 cebolla.
- Ajo en polvo.
- Pimienta negra.
- Romero (opcional).
Instrucciones
- Comenzamos pelando y cortando la cebolla en brunoise. Es mejor que la cebolla quede en trozos muy pequeños, también la puedes picar.
- Precalentamos la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- En un plato hondo vamos a poner un chorrito de aceite de oliva, sal, una cucharadita de pimienta negra y una cucharadita de ajo en polvo. En este paso puedes agregar una cucharada de mostaza, dará un extra de sabor.
- Mezclamos estos ingredientes para que queden bien repartidos.
- Con un pincel vamos a pintar el solomillo de cerdo con esta mezcla.
- Agregamos una pizca de aceite de oliva virgen extra en la cesta de la freidora de aire y colocamos la cebolla. Si añades el aceite de oliva con un spray quedará mejor repartido.
- A continuación ponemos el solomillo de cerdo encima de la cebolla y cerramos la cesta. Puedes sellar el solomillo por todos los lados en una sartén o cacerola para que no pierda sus jugos, la receta te quedará aún mejor ya que la carne estará mucho más jugosa.
- Programamos la freidora de aire a 200ºC durante 25 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta, damos la vuelta al solomillo de cerdo y agregamos los 200 ml de vino blanco.
- Cerramos la cesta y cocinamos hasta que finalice le tiempo.
- Transcurridos un total de 25 minutos el solomillo de cerdo debe de estar hecho. Para comprobarlo puedes cortarlo por la mitad, en caso de que aún esté algo crudo cocínalo unos minutos más.
- Una vez esté cocinado lo colocamos en un plato y lo cortamos en rodajas. Servimos en platos y la salsa que ha quedado en la freidora de aire la agregamos encima de los filetes de solomillo.
También puedes acompañar esta fantástica receta con una salsa de zanahoria que puedes ir haciendo mientras se cocina el solomillo de cerdo. Por otro lado, si aun no has hecho el solomillo de cerdo en salsa tradicional deberías aprender, queda para chuparse los dedos.
Con las prisas y el poco tiempo libre que tenemos siempre buscamos la manera de hacer recetas sabrosas de forma fácil y rápida. Por eso hoy vamos a aprender a hacer solomillo de cerdo en freidora de aire, una receta súper jugosa y súper sabrosa que tendrás lista en media hora. Desde que se inventó la airfryer ya son muchas personas las que cocinan en este fantástico electrodoméstico, las recetas tardan menos tiempo en hacerse y quedan muy parecidas a cuando las cocinamos en el horno. El calor se concentra en un espacio más pequeño por lo que los platos los tendrás listos en menos tiempo.
Para hacer el solomillo de cerdo en freidora de aire vas a necesitar una pieza de este solomillo, o la cantidad que quepa en tu airfryer. Además agregaremos vino blanco, cebolla y algunas especias, las cuales puedes escoger al gusto. Es una receta súper sencilla de hacer, ideal para preparar un domingo de comida familiar o con amigos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer solomillo de cerdo en freidora de aire para que te quede de diez. Es importante seguir todos los pasos para que te quede jugoso, sino te quedará seco.
