Cómo hacer salmón al horno
Ingredientes
- 6 lomos de salmón
- 2 limones.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
- Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
- En una bandeja grande apta para horno colocamos los lomos de salmón.
- Exprimimos uno de los limones por encima de los 6 lomos.
- Agregamos una pizca de aceite de oliva a través de un spray. Con dos pulsaciones es suficiente.
- Con las manos vamos a esparcir el aceite y el zumo de limón recién exprimido por todos los lados del salmón.
- Agregamos sal y pimienta negra al gusto.
- Tapamos la bandeja con papel de aluminio y la metemos en el centro del horno con calor arriba y abajo.
- Cocinamos durante 15 minutos a 180ºC.
- Transcurrido este tiempo retiramos el papel de aluminio y cocinamos 5 minutos más hasta que se dore el salmón.
- Servimos en platos y acompañamos con nuestra guarnición favorita.
En estos pasos vas a aprender a hacer un salmón al horno súper jugoso y sabroso. También puedes agregar otras especias como romero, tomillo, ajo en polvo o perejil. Nosotros nos hemos decantado por hacer el salmón con limón y pimienta negra para que no pierda el sabor del pescado azul. Aprende también a hacer un salmón al horno con patatas y tomate, queda de diez.
El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, esenciales para nuestro organismo. Hay muchas formas de cocinarlo, pero una de las más saludables es al horno. Hoy vamos a ver cómo se hace para que te quede extra jugoso y súper sabroso de la manera más fácil y rápida. Esta receta también puedes hacerla en la freidora de aire en caso de que vayas a cocinar poca cantidad, así te evitas encender el horno. En esta receta lo hemos acompañado con champiñones y tomates asados pero puedes elegir la guarnición que más te guste.
Para hacer el salmón al horno vas a necesitar aceite de oliva, sal y limón. Con estos tres ingredientes te quedará un salmón de diez. Al ser un pescado bastante graso no va a ser necesario agregar mucho aceite con tan solo una pizca nos vale. Por otro lado, puedes condimentarlo a tu gusto ya sea con pimienta negra o perejil por ejemplo. La clave está en encontrar la temperatura perfecta para que no termine quedándose seco por dentro.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer salmón al horno para que te quede jugoso y sabroso. Cabe destacar que el punto de cocción lo puedes elegir tú, ya sea menos hecho o más hecho. En este caso vamos a ver cómo se hace para que quede totalmente cocinado por dentro pero sin quedarse seco. No te pierdas esta receta y sorprende a todos tus invitados con este salmón al horno súper jugoso.
