Cómo hacer patatas bravas en freidora de aire
Ingredientes
- 2 patatas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Salsa brava de bote o salsa a brava casera.
Instrucciones
Si has escogido hacer salsa brava casera debes hacerla antes que las patatas ya que tarda al menos una hora. En caso de que quieras prepararla de la forma más fácil y rápida puedes hacerla con pimentón dulce, tomate frito, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, tabasco, aceite de oliva y sal. La puedes hacer mientras fríes las patatas.
- Comenzamos lavando las patatas con agua fría. Límpialas muy bien.
- Pelamos y cortamos las patatas en dados o cubos del mismo tamaño. A ser posibles no muy grandes, así se cocinarán en menos tiempo.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- En un cuenco vamos a colocar las patatas y vamos a agregar aceite de oliva a través de un spray y una pizca de sal. En este paso puedes agregar pimienta negra y ajo en polvo en caso de que quieras incorporarlos.
- Removemos para que las patatas se impregnen bien con todos los ingredientes y después las colocamos en la cesta de la freidora de aire.
- Cocinamos durante 25 minutos a 180ºC.
- Cada 5-10 minutos abrimos la cesta, removemos y la cerramos rápidamente para que no pierda casi calor.
- Transcurridos los 25 minutos las patatas deberían de estar hechas. En caso de que las quieras más crujientes cocínalas 5 minutos más.
- Si vas a hacer una salsa brava fácil pon en un cazo un chorrito de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de pimienta negra, una cucharadita de ajo en polvo y otra de cebolla en polvo. Incorpora tabasco al gusto y una pizca de sal. Cocina a fuego medio- lento durante 20 minutos.
- Servimos las patatas en un plato y agregamos salsa brava al gusto.
Este es el mejor aperitivo, ahora podrás preparar en casa las mejores patatas bravas y cero grasientas. También puedes hacer unas patatas bravioli, con salsa brava y con alioli, están para chuparse los dedos. Es importante no sobrecargar la cesta sino no las patatas no se cocinarán bien.
Freír patatas fritas en la freidora de aire es una de mis cosas favoritas. El resultado es muy parecido a cuando se fríen en abundante aceite pero la diferencia es que no quedan grasientas. Por eso hoy vamos a aprender a hacer unas patatas bravas en freidora de aire, sin duda es el mejor aperitivo que existe. Si quieres conseguir un resultado perfecto si que vas a necesitar agregar una pizca de aceite de oliva, si no agregas este ingrediente no te van a quedar para chuparse los dedos.
Para hacer las patatas bravas en freidora de aire vas a a necesitar aceite de oliva y sal. Como ingredientes opcionales puedes utilizar ajo en polvo y pimienta negra, darán un extra de sabor a tus patatas. No obstante, para esta receta yo no los he incorporado para que resalte el sabor de la salsa brava. Esta salsa puedes comprarla ya preparada, la venden varias marcas, o bien puedes hacer una salsa brava casera de forma fácil. Lo importante en esta receta es que nuestras patatas queden tiernas por dentro y con un toque crujiente por fuera.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer patatas bravas en freidora de aire. Si sigues todos los pasos te van a quedar de diez, sorprenderás a todos los comensales con esa fantástica receta. Además, en tan solo media hora las tendrás listas.
