Cómo hacer patatas asadas al horno
Ingredientes
- 4 patatas.
- 2 ajos.
- Tomillo y romero.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen.
Instrucciones
- Comenzamos lavando las patatas con abundante agua para eliminar posibles impurezas y tierra.
- Pelamos y cortamos las patatas en cuadrados del mismo tamaño (2cm de grosor) o bien en rodajas, también del mismo tamaño. Puedes hacer esta receta sin retirar la piel de las patatas.
- Pelamos y cortamos los ajos en rodajas retirando el germen.
- Ponemos todas las patatas en un cuenco y agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen, los ajos, sal, pimienta negra, tomillo y romero. Las especias y la sal son al gusto.
- Removemos todo para que queden todos los ingredientes bien repartidos.
- Ponemos las patatas especiadas en una bandeja o recipiente apto para horno. A ser posible que no queden muy amontonadas.
- Llevamos la bandeja al horno y cocinamos durante 40 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. El tiempo es orientativo porque cada horno es un mundo.
- A mitad de cocción aproximadamente removemos las patatas para que se cocinen todas de manera uniforme.
- Cuando hayan pasado 40 minutos comprobamos que las patatas estén hechas con un tenedor o un palillo. Si están hechas las sacamos del horno y las servimos en una fuente o bien en platos individuales.
Con estos sencillos pasos te van a quedar unas patatas asadas al horno para chuparse los dedos. Además, si preparas poca cantidad puedes hacerlas en freidora de aire. Por otro lado, otras recetas que puedes aprender a hacer son las patatas gratinadas o las patatas mayordomo son súper sencillas de hacer y quedan súper sabrosas.
Las patatas son uno de los ingredientes más versátiles, sobre todo si hablamos de guarniciones. Puedes hacerlas de muchas maneras y hoy vamos a aprender a hacer patatas asadas al horno, donde además agregaremos alguna especia para hacer una guarnición súper sabrosa. Si estas cansado de unas simple patatas fritas o unas patatas asadas bastante sosas no te puedes perder esta receta, se convertirá en tu acompañamiento favorito. También puedes prepararlas de base para algunos platos principales.
Para hacer las patatas asadas al horno vas a necesitar ajo, sal, aceite de oliva virgen extra y especias. Vamos a agregar ajos para darle un extra de sabor a las patatas, pero es un ingrediente opcional por lo que si no dispones de él puedes omitirlo. En cuanto a las especias puedes escoger las que más te gusten ya sea pimentón dulce, pimienta negra, orégano, tomillo, romero, hierbas provenzales o perejil. Por otro lado, vamos a cortar las patatas en cuadrados más o menos de 2 cm de grosor. Es importante cortarlas todas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer patatas asadas al horno para que te queden perfectas a la primera. Puedes acompañar tanto platos de carne como platos de pescado con esta deliciosa receta fácil y súper sabrosa.
