Muffin en microondas
Ingredientes
- 30 gr de harina de avena o harina de trigo.
- 30 ml de leche de vaca o leche vegetal.
- 5 gr de polvo para hornear.
- 1 huevo (opcional).
- Azúcar o endulzante al gusto.
Instrucciones
Vamos a ver cómo hacer muffins en microondas de forma general. Después podéis añadir los ingredientes que quieras para personalizar tu muffin y encontrar el que más te guste. En cuanto a frutas podéis añadir plátano, fresas, arándanos o manzana, entre otros. Si queréis añadir frutos secos podéis añadir pistachos, nueces, almendras o avellanas, por ejemplo.
Si utilizáis harina de avena con sabor (cookie, cheescake, brownie, etc) no es necesario añadir azúcar, pero si utilizaras harina de avena normal o harina de trigo añade media cucharadita de azúcar o algún otro endulzante. En caso de que utilicéis leche de soja, ésta ya es dulce por lo que debéis de medir bien la cantidad de azúcar que queráis añadir.
- En una taza grande añadimos los 30 gramos de harina (avena o trigo), los 30 ml de leche (de vaca o vegetal), 5 gramos de levadura seca o polvos para hornear, un huevo (opcional) y azúcar u otro endulzante.
- Mezclamos todos los ingredientes dentro de la taza con un tenedor o unas varillas.
- Cuando la mezcla no tenga grumos y estén todos los ingredientes bien integrados podéis añadir los frutos secos o la fruta que hayáis elegido.
- Removéis para que los frutos secos y la fruta queden bien repartidos. En caso de que no queráis añadirlos omitís el paso.
- Llevamos la taza al microondas y a máxima potencia dejamos que se haga durante 2-3 minutos.
En tan solo 5 minutos vamos a aprender a preparar un delicioso muffin en microondas. Si no sabes si esta hecho puedes introducir un palillo o tenedor, si sale limpio está hecho y si no, mételo en el microondas un minuto más.
Si quiéres hacer un muffin con chocolate añade el chocolate o cacao en el primer paso, al igual que si quieres añadir crema de cacahuete, crema de pistachos, crema de avellanas o esencia de vainilla.
Me encanta cualquier muffin hecho en el microondas, quedan igual de esponjosos y ricos que en el horno y se hacen mucho más rápido. La única desventaja que puede haber es que se hacen de uno en uno, pero para un desayuno o merienda individual podemos hacer unos muffins súper delicioso de manera express.
Puedes hacer los muffins en microondas tanto con harina de avena como con harina de trigo, con o sin huevo, y además puedes añadir los ingredientes que más te gusten. Los frutos secos combinan muy bien con cualquier muffin, al igual que los siropes o la crema de cacahuete, que además la puedes hacer casera.
También existe la harina de avena con sabores, las cuales son mis favoritas. Con este tipo de harina de avena no hace falta añadir azúcares ni ningún tipo de endulzante. Además nos aportarán un sabor diferente, dependiendo de cual elijamos. Para hacer los muffins en microondas podemos usar leche de vaca o leche vegetal, podéis ir innovando con los ingredientes hasta encontrar vuestro muffin favorito.
Mis dos muffins en microondas favoritos son el muffin de avena y el muffin de chocolate. Depende de los ingredientes que tenga en casa hago uno u otro, además suelo improvisar añadiendo algunas frutas como el plátano o los arándanos.
¿Cómo se hace un muffin en microondas?
Para hacer los muffins en microondas y que nos queden perfectos debemos de saber algunos trucos. Para empezar, llevan levadura o polvo para hornear, por lo que van a aumentar de tamaño, la masa debe ocupar un tercio de la taza. Cuanto más grande sea la taza, podremos preparar un muffin más grande.
Cuando preparemos la masa debe de tener una textura homogénea, es decir, deben de estar todos los ingredientes muy bien mezclados y sin grumos. Puedes batirlo con un tenedor, unas varillas e incluso una batidora si no consigues eliminar los grumos.
Antes de meterlo en el microondas puedes añadir las frutas o los frutos secos que hayáis elegido. También podéis añadir pepitas de chocolate o crema de cacahuete, entre otros. Ya veréis que fácil es hacer un muffin en el microondas.
Por último, el microondas se encarga de hacer el resto en tan solo 5 minutos tendremos nuestro muffin hecho. No existe receta más fácil de repostería que los muffins en microondas, además están buenísimos. ¿Te animas a probarlos?
