El lomo adobado en freidora de aire me encanta, ensucia muy poco la cocina, es una receta súper sencilla y queda igual que a la plancha o cocinado en el horno. Aunque sea una freidora sin aceite nosotros si que vamos a agregar una pizca de ese ingrediente, es necesario. Lo haremos a través de un spray para que quede repartido de manera homogénea y solo agregaremos la cantidad justa y necesaria. Con esta receta nos van a quedar unos filetes de lomo adobados en freidora de aire para chuparse los dedos.
Para hacer el lomo adobado en freidora de aire no vas a necesitar nada más que aceite de oliva. Puedes adobarlos en casa o comprarlos ya adobados, siendo la última opción mucho más cómoda. En caso de que vayas a adobarlos vas a necesitar pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta negra, vinagre de vino blanco, orégano, sal y aceite de oliva. Son especias que seguro que tienes a mano, por lo que si solo dispones en casa de filetes de lomo anímate a adobarlos, te quedarán de diez.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer lomo adobado en freidora de aire para que te quede jugoso y súper sabroso. Como hemos mencionado antes, con esta receta no mancharás la cocina, que eso se agradece bastante. Lo único que vas a tener que hacer es limpiar la airfryer, no tardarás más de 5 minutos.
Cómo hacer lomo adobado en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 4-5 filetes de lomo adobado.
- Aceite de oliva.
Instrucciones
Vamos a ver esta receta tanto para hacer lomo adobado ya preparado como para hacer el adobado en casa. Es una receta tan sencilla que no podrás dejar de prepararla.
- Si vas a adobar el lomo en casa pon en un cuenco 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 de vinagre de vino, 1 cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano y una pizca de sal.
- Remueve hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Baña los filetes de lomo en esta salsa y deja macerar una hora. Lo ideal es dejar macerar los filetes de lomo en la nevera durante un día, pero si tienes prisa como mínimo déjalos reposar 1 hora.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- Colocamos los filetes adobados en la cesta o cubeta.
- Agregamos una pizca de aceite de oliva a través de un spray, con una sola pulsación nos vale.
- Cocinamos durante 8 minutos a 190ºC.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a los filetes y cocinamos 4 minutos más.
- Pasados estos minutos el lomo adobado estará listo. Si quieres que esté ligeramente tostado cocínalo un par de minutos más. En caso de que quieras agregar una pizca de queso rallado agrégalo y gratínalo durante 1-2 minutos.
- Sirve los filetes en platos.
Es una receta súper sencilla que gustará a mayores y a los más peques de la casa. Otra receta que puedes aprender a hacer son las alitas de pollo adobadas en freidora de aire, quedan de diez.
