Muffins de arándanos en airfryer
Ingredientes
- 300 gr de harina de trigo o de avena.
- 1 yogur griego.
- 50 ml de leche.
- 100 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- Una cucharada de mantequilla.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 puñado de arándanos.
Instrucciones
- Comenzamos mezclando la mantequilla templada con el azúcar.
- Una vez estén bien integrados ambos ingredientes agregamos los huevos y batimos.
- Añadimos los yogures griegos y la leche templada y mezclamos bien.
- Incorporamos la esencia de vainilla.
- Tamizamos la harina ya sea de trigo o de avena y la vamos agregando poco a poco mientras removemos.
- Añadimos también la levadura en polvo.
- Mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados unos con otros.
- Por último, añadimos los arándanos y repartimos por toda la mezcla.
- Precalentamos la airfryer.
- Colocamos los moldes en la cesta de ésta y rellenamos con la mezcla hasta casi la mitad. Recuerda que los muffins cuando se cocinen van a subir y si los rellenamos mucho se van a desparramar.
- Cocinamos en la airfryer durante 15 minutos a 180ºC.
- Comprobamos que estén hechos, y si no lo están cocinamos en intervalos de 1 minuto.
- Dejamos enfriar sobre unas rejillas.
Cocina los muffins de arándanos en airfryer en las tandas que necesites. Puedes agregar zumo de limón y ralladura si quieres, le dan un extra de sabor. Si te encantan estas recetas tienes que probar este muffin de avena en microondas, está para chuparse los dedos.
Los muffins son una de las recetas de repostería que más preparo en mi airfryer. Son muy fáciles y rápidos de hacer, y si no quieres preparar muchos la freidora de aire es perfecta para cocinarlos. En caso de querer hacer más puedes utilizar el horno siguiendo los pasos de esta receta o bien cocinar los muffins en airfryer en varias tandas.
En esta receta te voy a enseñar a hacer los muffins de arándanos, una de las variedades más jugosas y sabrosas. Lo mejor de este tipo de recetas es que vas a poder agregar unos ingredientes u otros. Por ejemplo, podrás hacerlos con plátano, zanahoria, espinacas, fresas o tu ingrediente favorito. Así como si quieres preparar solo uno puedes hacer el muffin en el microondas en tan solo 1 minuto.
Para hacer estos muffins de arándanos en la airfryer vas a necesitar moldes aptos para este electrodoméstico. Por otro lado, en cuanto a los ingredientes, vas a necesitar harina, levadura en polvo, huevo, leche, arándanos, esencia de vainilla, azúcar, mantequilla y yogur griego. Con estos ingredientes te van a quedar súper esponjosos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer los muffins de arándanos en airfryer de forma fácil y rápida. Esta receta es ideal para un desayuno o merienda perfecta. Cuando no tengas arándanos sustitúyelos por la fruta o verdura que tengas a mano en casa, quedarán de diez también.
