La dorada es uno de los pescados más recomendados en las dietas para adelgazar o de control de peso. Pero no solo se come en estos casos sino que puedes cocinar una dorada siempre que quieras y acompañarla con la guarnición que más te guste. Lo mejor de todo es que puedes cocinarla en el horno, en el microondas o, como es en este caso, en la freidora de aire. El inconveniente es que solo vas a poder cocinar una dorada, y dependiendo del tamaño de tu airfryer deberás escoger un tamaño u otro de este pescado.
Para hacer la dorada en freidora de aire vas a necesitar ajos, perejil, aceite de oliva virgen, limón, sal y pimienta negra. Con estos ingredientes vas a aprender a hacer una receta exprés y saludable en tan solo 15 minutos. Si compras la dorada en la pescadería puedes pedir que te la limpien y te quiten las escamas, esto te ayudará a reducir el tiempo de preparación en casa. Cuando veas lo sencillo que es de preparar este plato de pescado no podrás dejar de cocinarlo todas las semanas.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer dorada en freidora de aire para que te quede perfecta a la primera. Aprende a hacer una dorada jugosa, sabrosa y en muy pocos minutos. Disfruta de esta receta exprés siempre que quieras, tanto en la comida como en la cena. También puedes hacer una base de patatas asadas o fritas, así como preparar una ensalada de acompañamiento
Cómo hacer dorada en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 1 dorada.
- 1 diente de ajo.
- Perejil fresco.
- 1 limón.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
En caso de que no te quepa la dorada entera puedes cocinar los lomos de ésta. Así como pedir en la pescadería que te los preparen.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos.
- Preparamos la dorada. La limpiamos y retiramos las escamas en caso de que no lo hayan hecho en la pescadería. Hacemos tres cortes para que la dorada coja el sabor del resto de ingredientes y se cocine mejor.
- Pelamos el ajo y lo ponemos en un cuenco.
- Agregamos aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra y una pizca de perejil.
- Machacamos el ajo con estos ingredientes y pincelamos la dorada entera.
- Colocamos la dorada en la cesta o cubeta de la freidora de aire.
- Cortamos medio limón en rodajas y las colocamos en los cortes o bien debajo de la dorada.
- El resto del limón lo exprimimos sobre la dorada.
- Cerramos la cesta y cocinamos durante 15 minutos a 180ºC.
- Depende del tamaño y grosor de la dorada el tiempo de cocción se encuentra entre 10 y 15 minutos. Por lo que tienes que ir comprobando que esté hecha para que no se te pase. De esta manera conseguirás que quede jugosa.
- Cuando la dorada esté hecha, es decir, los lomos se separen bien del espinazo, servimos en un plato y la preparamos.
Te va a quedar una dorada en freidora de aire de diez. También puedes hacer dorada al horno, una receta también súper sencilla, saludable y llena de sabor. Cocina este pescado más a menudo, además es más económico que muchos otros.
