Cómo hacer brócoli al microondas
Ingredientes
- 500 gr de brócoli.
- Una pizca de sal.
Instrucciones
Para hacer el brócoli puedes agregar la sal antes o después de hacerlo al vapor. Por otro lado, cabe destacar que cada microondas es un mundo por lo que puedes tardar más o menos minutos en prepararlo. Si ves que el microondas se calienta mucho puedes cocerlo en varias tandas con intervalos de 2 o 3 minutos y 1 minuto de descanso, por ejemplo. Esto lo vas a ir viendo tú a medida que vayas haciendo el brócoli al vapor en el microondas.
- Comenzamos lavando el brócoli con abundante agua fría.
- Después lo cortaremos en ramilletes.
- Escogemos el recipiente apto para microondas. Si tienes un estuche de vapor para microondas perfecto, sino puedes elegir un recipiente de silicona para microondas.
- Ponemos el brócoli en el recipiente y lo tapamos con su respectiva tapa.
- Metemos el brócoli en el microondas y lo ponemos a máxima potencia durante 10 minutos.
- Pasados estos diez minutos el brócoli debería de estar hecho. Si lo quieres más tierno cocínalo un par de minutos más.
Recuerda que si ves que se calienta demasiado el microondas es mejor parar y dejar que se enfríe un poco antes de seguir. Tardarás unos minutos más pero te quedará igual de perfecto. También puedes aprender a hacer patatas cocidas en el microondas e incluso una tortilla francesa en el microondas, ambas son muy fáciles de hacer y te llevarán muy poco tiempo.
Siempre había cocido el brócoli en una cacerola pero desde que descubrí que se puede hacer al vapor en el microondas pocas veces utilizo la primera técnica. El resultado fue sorprendente, el brócoli se hace con su propia agua y queda tierno, me atrevería a decir que mejor que cocido con agua. Además en tan solo 10 minutos lo tendrás listo. Para ello vas a necesitar un recipiente apto para microondas y su respectiva tapa. No te puedes perder esta receta fácil y rápida que te dejará sin palabras.
Para hacer el brócoli en el microondas vas a necesitar una pizca de sal. Una vez lo tengamos hecho lo aliñaremos como más nos guste. Puedes agregar aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, de manzana o de módena así como vinagreta. Lo importante en esta receta es aprender a hacer el brócoli en el microondas, el resto es a vuestra elección según vuestros gustos.
A continuación te explico paso a paso cómo se hace el brócoli al microondas para que te quede tierno y en su punto perfecto. Es la forma más fácil y rápida de hacerlo al vapor. Podrás acompañar tus filetes de ternera o pollo así como pescado con este delicioso brócoli.
