El arroz no engorda por sí solo, sino que además puede ayudar a adelgazar si lo comemos de manera saludable. Como todos los alimentos, el arroz hay que comerlo con moderación. El arroz contiene propiedades que benefician a nuestro organismo, por lo que no hace falta eliminarlo de nuestra dieta.
Olvidémonos del famoso mito de que el arroz engorda porque no es así. Si llevamos una dieta saludable y equilibrada junto a una práctica regular de ejercicio nos mantendremos en forma.
Uno de los cereales más conocidos y fáciles de encontrar es el arroz, lo podemos encontrar en cualquier supermercado ya que es un alimento básico. El arroz es un alimento muy versátil, podemos hacer multitud de recetas con arroz como ingrediente principal.
Al ser un alimento que tenemos habitualmente en casa lo podemos preparar en cualquier momento y combinarlo con cualquier otro tipo de alimento ya sea carne, hortalizas, queso e incluso fruta, entre otros. Eso sí, depende de como lo cocines tendrá más o menos calorías.
Aquí os dejo los beneficios e inconvenientes del arroz blanco. No obstante, en la receta os pongo un toque final, que hablando de si el arroz engorda o adelgaza, lo podéis suprimir y quedaros simplemente con cómo cocerlo.
Cuántas calorías hay en 100 gramos de arroz
Por cada 100 gramos de arroz blanco cocido hay 112 calorías aproximadamente. Para los que midáis el arroz en taza, 1 taza de arroz blanco son 200 gramos más o menos. En una taza de arroz blanco hay 210 calorías aproximadamente. No está nada mal, solo tenemos que saber comer el arroz con moderación y cocinarlo de forma que no se le aporten calorías extras. Esto parece sencillo, pero es cierto que no todo son las calorías.
Es importante saber que el arroz es rico en hidratos de carbono, por lo que es un alimento que nos aporta bastante energía. Esto quiere decir que si comemos arroz en exceso y no quemamos toda la energía que nos va a aportar, como pasa con muchos alimentos, vamos a tender a engordar.
Toda la energía que no quemamos, va almacenándose en nuestro organismo. Por lo que comer arroz en su justa medida y cocinado de manera saludable, va a ser un alimento perfecto para nuestra dieta.
Cantidad diaria recomendada de arroz
La cantidad diaria recomendada de arroz serían 100 gramos por persona. Eso sí, serían 100 gramos en crudo. Si el arroz vamos a comerlo de acompañamiento, podemos echar menos gramos de arroz, unos 50 gramos de arroz aproximadamente.
Cómo cocinar el arroz para no engordar
Hay una manera de cocinar el arroz para no engordar y es cocerlo con aceite de coco. Al cocer el arroz con el aceite de coco y después guardarlo en la nevera unas 12 horas, se reduce la cantidad de almidón.
Si no lo sabías, el almidón si no realizamos ejercicio, pasa a ser glucosa, lo que va a hacer que engordemos. Cociendo el arroz con aceite de coco y dejándolo reposar en la nevera, van a reducirse notablemente las calorías y la cantidad de almidón.
Otro consejo es elegir la opción de comer arroz integral, nos aportará fibra y hará más fácil la digestión. Además, podemos añadir ingredientes saludables a nuestro arroz como son: las hortalizas o filete de pollo o atún a la plancha.
No hace falta eliminar el arroz de nuestra dieta, es un alimento rico en hidratos de carbono, los cuales son un macronutriente esencial para nuestro organismo.
