La pasta no engorda, y además es uno de los alimentos, por excelencia, que no puede faltar en casa. Lo tenemos siempre en la despensa y cuando vamos a hacer la compra, ahí está, en el carrito. Es un alimento muy versátil con el que puedes hacer muchas recetas. La clave está en como combinas la pasta. No es lo mismo hacer una receta saludable y comer la pasta con moderación que echarle queso en exceso u otros alimentos muy calóricos.
Como cualquier otro alimento, si lo consumimos con moderación, no engorda. Además, debemos de llevar una dieta equilibrada y saludable junto a una práctica regular de ejercicio. La pasta es parecida al arroz, que sabiéndolo cocinar, combinándolo bien y comiendolo en su justa medida no engorda, al revés, puede aportarnos beneficios. Una forma de comer pasta de una manera saludable es en ensaladas de pasta, tú eliges las hortalizas o frutas que quieras añadir y el extra de proteína como puede ser el pollo.
La pasta contiene gluten, pero también existe sin gluten para las personas celiacas o con cierta intolerancia al gluten.
Cuántas calorías aportan 100 gramos de pasta
La pasta seca aporta 370 calorías por cada 100 gramos. Además podemos encontrar la pasta seca también en versión integral. Cada una tiene sus propiedades y beneficios. Es cierto que no es un alimento bajo en calorías pero la pasta consumiéndola con moderación no engorda. Tan solo debemos saber como consumirla y saber si llevamos un estilo de vida saludable y no llevamos una vida sedentaria.
Existen muchos tipos y variedades de pasta, unas contienen más calorías que otras. Por ejemplo, los raviolis o la pasta combinada con otro ingrediente, son más calóricas que la pasta normal.
Cantidad diaria recomendada de pasta
La cantidad diaria recomendada de pasta es de 80-100 gramos de pasta, parece poco pero es suficiente. Si no queremos engordar, podemos hacer recetas super saludables con pasta. No hay necesidad de añadir calorías extra y hacer de un plato saludable a uno grasiento y no tan saludable. Debemos recordar que si no llevamos un estilo de vida saludable e ingerimos más calorías de las que quemamos, vamos a engordar. No es cuestión de que un alimento engorde o no. La pasta, si consumimos la cantidad diaria recomendada, no nos va a engordar.
Que nos aporta la pasta
La pasta es un alimento hecho a base de harina de trigo. Nos aporta aproximadamente un 70-75% de hidratos de carbono, es un alimento que nos proporciona bastante energía. Junto a una dieta equilibrada es el alimento perfecto para los deportistas. La pasta es rica en hidratos de carbono pero pobre en proteínas y grasas, no es un alimento completo. Lo ideal es combinarlo con alimentos ricos en proteínas y grasas. Cabe destacar que la pasta integral contiene más fibra que la pasta convencional.
Por cada 100 gramos de pasta nos aporta 75 gramos de hidratos de carbono, 15 gramos de proteínas, 5 gramos de fibra y menos de 2 gramos de grasa. Todos estos valores son orientativos, depende mucho de la marca y del tipo de pasta. Es un alimento que nos aporta energía y a su vez es muy bajo en grasas, por lo tanto es un alimento saludable que al comerlo con moderación no engorda. Además nos aporta micronutrientes donde destacan las vitaminas del grupo B y E. En cuanto a los minerales, la pasta contiene fósforo, hierro, magnesio y zinc, entre otros.
Tanto los micronutrientes como los macronutrientes son esenciales para nuestro organismo. Lo mejor es llevar una dieta equilibrada y hacerse un menú semanal para saber que estamos consumiendo todos esos macronutrientes y micronutrientes de forma equilibrada.
Beneficios de comer pasta
- Es un alimento perfecto para las personas que quieran ganar su masa muscular por ser rica en hidratos de carbono. Además es una gran fuente de energía y ayuda a nuestros músculos a recuperarse.
- Es un alimento bajo en grasas. La pasta ayuda a reducir el colesterol ya que no tiene grasas saturadas.
- La pasta nos aporta glucosa, que es fundamental para el correcto funcionamiento del cerebro.
- Hablando de glucosa, su indice glucémico no es ni alto ni bajo, es más bien medio, por lo que favorece a las personas diabéticas. Reduce la intensidad de los picos de glucosa en sangre
- Es rica en vitaminas y minerales. El hierro que contiene nos ayuda a reducir el cansancio y la fatiga.
- Si comemos pasta integral, nos ayudará a evitar el estreñimiento por su contenido en fibra. Además nos ayudará también a regular el tránsito intestinal.
Habiendo visto la realidad que esconde la pasta, no debemos de eliminarla de nuestra dieta, solo consumirla con moderación. Lo que si que eliminamos son los mitos de que la pasta engorda. Siempre debemos de llevar a cabo un estilo de vida saludable, es decir, una dieta equilibrada junto a una práctica de ejercicio regular. Tenemos que mantenernos activos. Los alimentos de por sí, no engordan.
