Cómo hacer tortilla francesa en freidora de aire
Ingredientes
- 2 huevos.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Especias o el relleno que quieras (opcional).
Instrucciones
Lo primero que tienes que hacer es elegir un molde apto para freidora de aire. Nosotros hemos utilizado una cazuela de barro del tamaño de la cesta de la freidora de aire. Recuerda que después tienes que sacar la cazuela por lo que tienes que comprobar que se pueda colocar y después sacar bien.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- Mientras vamos a batir los huevos en un plato hondo. En este paso agrega sal y las especias que quieras, en caso de que vayas a incorporarlas.
- Batimos hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.
- Agregamos aceite de oliva virgen en la cazuela a través de un spray. Con una sola pulsación es suficiente.
- Colocamos los huevos batidos en la cazuela y la ponemos en la cesta de la freidora de aire. En este paso puedes incorporar jamón York y queso, por ejemplo.
- Volvemos a agregar una pizca de aceite de oliva a través del spray,
- Programamos la freidora de aire a 200ºC durante 6 minutos.
- Pasado este tiempo la tortilla francesa debería de estar en su punto. En caso de que la quieras más cuajada cocínala unos minutos más.
- Sacamos la cazuela con cuidado con ayuda de unos guantes de horno para evitar quemarnos, doblamos la tortilla por la mitad y listo.
En estos sencillos pasos te va a salir una tortilla francesa de diez a la primera, así de fácil. Cocina de una en una las tortillas que quieras.
Hacer una buena tortilla francesa tiene sus trucos, pero cocinarla en la freidora de aire no tiene ninguno. Tan solo debes de elegir un molde especial para airfryer o para horno, pero teniendo en cuenta que dicho molde o cazuela tiene que caber en la cesta de tu freidora de aire. Después solo será programar el tiempo y la temperatura y listo. Cocinarla en una sartén requiere algo más de técnica, no obstante también puedes aprender a hacer la tortilla francesa en el microondas, es muy fácil y queda de diez. Por otro lado, el resultado que vamos a conseguir cocinándola en la freidora de aire es especial y diferente ya que actúa como un horno pequeño con ventilación.
Para hacer la tortilla francesa en freidora de aire vas a necesitar huevos, aceite de oliva y sal. Si te gustan rellenas puedes agregar jamón, queso, cebolla cebollino, pimientos o los ingredientes que más te gusten. Así como también puedes incorporar especias como perejil y pimienta negra. En tan solo 10 minutos tendrás lista una tortilla francesa perfecta. Depende de la capacidad de tu airfryer podrás hacer una tortilla más o menos grande. Además también influye la potencia de tu freidora de aire o cómo quieras dejar de cuajado el huevo por lo que el tiempo es orientativo.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer tortilla en freidora de aire para que te salga perfecta a la primera. Con esta receta vas a hacer una comida o cena de diez, podrás acompañarla con la guarnición que más te guste ya sea ensalada, verduras asadas o legumbres cocidas.
