Cómo hacer solomillo de ternera en freidora de aire
Ingredientes
- 3 medallones de solomillo de ternera.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra (opcional).
- Ajo en polvo (opcional).
Instrucciones
En mi freidora de aire caben 3 solomillos de ternera, pero puedes cocinar los que quepan en la tuya o si quieres hacer más cantidad puedes hacerlos en varias tandas. Si quieres que queden en su punto o poco hechos por dentro saca los solomillos de la nevera justo antes de cocinarlos y no los tengas a temperatura ambiente.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Agregamos sal por ambos lados del solomillo de ternera. En este paso si quieres dar un extra de sabor incorpora pimienta negra y ajo en polvo.
- Colocamos los solomillos de ternera en la cesta de la freidora de aire y agregamos aceite de oliva a través de un spray. Con tan solo una pulsación es suficiente. Si no tienes spray puedes utilizar un pincel para que quede repartido de manera uniforme.
- Cocinamos a 200ºC durante 10 minutos para que queden tiernos y en su punto.
- A mitad de cocción damos la vuelta a los solomillos y cocinamos el tiempo restante.
- Comprobamos el punto de cocción y en caso de querer la carne más hecha cocina 2 minutos más, o hasta alcanzar el punto de cocción que te guste.
- Servimos los solomillos de ternera en platos y listo.
Puedes acompañar estos solomillos de ternera con salsa a la pimienta, quedan para chuparse los dedos. A medida que vayas haciendo los solomillos en freidora de aire irás controlando el punto de cocción perfecto en función de tus gustos. Es una forma más cómoda y fácil de cocinarlos.
Aunque las recetas de carne nos encanten a la plancha o a la parrilla, también se puede cocinar en la freidora de aire obteniendo un buen resultado. Tan solo tienes que saber como cocinarla y listo. Hoy vamos a aprender a hacer solomillo de ternera en la airfryer, y además de ser una receta fácil y rápida nos quedará tierno y en su punto. Dependiendo del punto de cocción de la carne que más te guste tendrás que cocinarla más o menos tiempo. Aprende a hacer solomillos de ternera en freidora de aire de forma limpia y súper sencilla, no te compliques.
Para hacer solomillo de ternera en freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva y sal. Para esta receta también puedes incorporar ajo en polvo y pimienta negra, pero son ingredientes opcionales ya que el sabor del solomillo por si solo es exquisito. La cocción en la freidora de aire es algo más complicada ya que es difícil que quede como a la plancha o a la parrilla, pero aún así con la receta que vas a ver te va a quedar un solomillo de diez.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer solomillo de ternera en freidora de aire fácil y rápido para que te quede tierno y perfecto. Dependiendo de la capacidad de tu airfryer podrás cocinar más o menos cantidad, pero recuerda no amontonar la cesta. Sorprende a todos tus invitados con este solomillo de ternera en airfryer.
