Cómo hacer sardinas en freidora de aire
Ingredientes
- 8 sardinas.
- Harina.
- Sal y aceite de oliva.
Instrucciones
Para ir más rápido con la receta cuando compres las sardinas pide que te las limpien, si fuese posible. Después en casa sería darles un repaso nada más. En caso de que las tengas que limpiar en casa hazlo bien y con paciencia.
- Comenzamos lavando y limpiando las sardinas.
- Colocamos las sardinas en un cuenco y agregamos una pizca de sal.
- Dejamos reposar media hora.
- Transcurrido el tiempo de reposo secamos las sardinas con papel absorbente. Es importante secarlas muy bien.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos. Tu airfryer debe de tener un programa configurado de precalentado, sería tan solo pulsar el botón.
- Mientras vamos a colocar la harina y una pizca de sal. Removemos esta mezcla.
- Pasamos las sardinas ligeramente por la harina. No deben de tener una capa gruesa de harina.
- Abrimos la cesta de la freidora de aire, agregamos aceite de oliva a través de un spray (solo una pulsación), colocamos las sardinas de tal manera que no queden amontonadas y volvemos a agregar aceite de oliva de la misma manera.
- Cerramos la cesta o cubeta de la airfryer y cocinamos a 175ºC durante 8 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a las sardinas.
- Seguimos cocinando hasta finalizar el total de 8 minutos.
- Sacamos las sardinas de la cesta y servimos en platos.
En caso de que quieras preparar mucha cantidad debes hacerlo en varias tandas siguiendo los mismos pasos. Recuerda ventilar la freidora de aire y limpiarla bien con agua fría. Otras recetas muy sencilla de hacer en este electrodoméstico son las verduras en tempura en freidora de aire o los espárragos trigueros con jamón en freidora de aire.
Las sardinas son un pescado la mar de saludable y que muchos evitamos hacer por el olor que desprenden. No es un olor desagradable pero si que es muy fuerte. Te recomiendo que siempre que vayas a preparar sardinas lo hagas a la hora de comer y no en la cena, así como ventilar bien la casa. No hay que dejar de cocinar ciertos platos como la coliflor o las sardinas por el olor porque nos privamos de consumir alimentos nutritivos por este motivo, y la verdad, de sabor no tienen nada que ver. Si no has probado las sardinas por su olor, deberías probarlas, su sabor te encantará.
Para hacer las sardinas en freidora de aire o airfryer vas a necesitar harina, sal y aceite de oliva, nada más. Vamos a hacer un ligero rebozado, si se puede llamar así y directas a la freidora de aire. Aunque se llame freidora sin aceite si que vamos a agregar un poco de este ingrediente a través de un spray para que quede repartido de manera uniforme.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer sardinas en freidora de aire o airfryer. En mi freidora de aire que es de 5,5 litros caben 8 sardinas, para que te hagas una idea. Si quieres preparar más debes hacerlo en varias tandas. Con esta receta fácil y rápida te quedarán como a la plancha.
