Si has comprado pulpo cocido o lo has hecho al vapor en casa deberías darle un último toque en la freidora de aire. En 15 minutos tendrás lista una receta súper deliciosa para servir sobre todo de entrante. Puedes cocinarlo con o sin especias, así como agregarlas antes o después de haber cocinado el pulpo en la airfryer. Si has hecho pulpo a la plancha o en el horno esta receta te sorprenderá. Tardará mucho menos tiempo en hacerse en la freidora de aire que en el horno. Eso sí, es muy importante que a la hora de cocinarlo no lo pongas amontonado en la cesta, para que quede perfecto las patas deben de estar separadas.
Para hacer el pulpo en freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva y sal. Además podrás agregar pimentón dulce durante o después de sacarlo de la airfryer. Si aún no has cocido el pulpo no te preocupes porque también te vamos a enseñar a hacerlo. Es muy fácil pero debes de seguir todos los pasos tanto para que quede un pulpo cocido de diez como para darle el toque perfecto en la freidora de aire.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer pulpo en freidora de aire para que puedas sorprender a todos tus invitados. Es la típica receta que nunca falla, le gusta a todo el mundo tanto a mayores como a los más peques de la casa. Es una receta fácil y rápida.
Cómo hacer pulpo en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 1 pulpo.
- Aceite de oliva virgen y sal.
- Pimentón dulce.
Instrucciones
Si no tienes el pulpo cocido debes de lavarlo antes de cocinarlo. Bajo un chorro de agua fría elimina cualquier impureza que pueda tener. Una vez limpio ya estaría listo para cocer.
- Comenzamos poniendo agua a hervir.
- Mientras, lavamos el pulpo.
- Cuando el agua esté hirviendo hay que asustar al pulpo. Es decir, lo cogemos de la cabeza y lo sumergimos en agua 3 veces para que quede tieso y la piel no se desprenda. Después lo dejamos cocer 25 minutos, dependiendo del tamaño del pulpo necesitará mas o menos tiempo de cocción.
- Cuando el pulpo esté cocido vamos a sacarlo y ponerlo en un escurridero.
- A partir de aquí, la receta es la misma para los que hayáis comprado pulpo cocido como para los que habéis tenido que cocerlo en casa.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- Colocamos el pulpo en las rejillas que vienen para la airfryer y agregamos aceite. Puedes cocinarlo en la cesta si no tienes rejillas. Recuerda que debe de quedar separado y no amontonado.
- Puedes agregar pimentón dulce ahora o después.
- Cocinamos durante 15 minutos a 180ºC.
- Sacamos el pulpo de la airfryer y servimos en un plato.
- Agregamos sal y pimentón dulce. Puedes cortar las patas de pulpo en rodajas o dejarlas como están.
En estos sencillos pasos vas a aprender a hacer el mejor pulpo en freidora de aire, vas a triunfar seguro. Otra receta que puedes aprender a hacer es pulpo a la gallega, una de las recetas más sabrosas del mar.
