Patacones o tostones en airfryer
Ingredientes
- 2 plátanos verdes.
- Ajo en polvo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la airfryer durante 5 minutos.
- Pelamos los plátanos y retiramos ambos extremos.
- Cortamos los plátanos en rodajas del mismo tamaño. No deben de ser finas, recuerda que después vamos a tener que aplastarlos.
- Colocamos los plátanos en la cesta de la airfryer y agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra. Si puede ser a través de un spray con una sola pulsación mucho mejor, sino puedes pincelarlos ligeramente.
- Cocinamos a 180ºC durante 6 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta, damos la vuelta a las rodajas y cocinamos el tiempo restante.
- Mientras preparamos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita o dos de ajo en polvo y una pizca de sal y removemos. Puedes incorporar una pizca de pimienta negra.
- Aplastamos las rodajas de plátano, las pasamos por la mezcla y volvemos a colocarlos en la cesta de la airfyer. En esta tanda no van a caber todos así que cocínalos en varias.
- Cocinamos a 200ºC durante 4 minutos aproximadamente.
- Damos la vuelta a los patacones y cocinamos 1 minuto o hasta que queden en su punto perfecto según nuestras preferencias.
- Servimos y decoramos con la salsa que más nos guste. Puedes escoger crema agria, guacamole o salsa de yogur entre otras.
El contraste de dulce y salado que nos brindan los patacones es perfecto, a mi me encantan y siempre que puedo los preparo. La cantidad de aceite la puedes medir tú, así como si agregas en exceso tienes que colocarlos sobre papel absorbente para que no queden muy grasientos.
Los patacones es una de las recetas más fáciles y rápidas que vas a poder hacer en la airfyer. Puedes servirlos de guarnición en una gran variedad de platos ya sean de carne o de pescado así como servirlos de entrante con una salsa o crema agria. Esta receta se hace con plátanos verdes, si quieres que te quede perfecta. No obstante si no dispones de ellos puedes escoger los que estén menos maduros a poder ser los que aún no tengan partes marrones. Con tan solo 3 ingredientes vas a poder preparar unos deliciosos tostones en freidora de aire, y en 15 minutos tendrás la receta lista para servir.
Para hacer los patacones o tostones vas a necesitar plátanos verdes, ajo en polvo, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Si quieres también puedes darles un toque de pimienta negra, quedan para chuparse los dedos. Lo cierto es que dependiendo de la capacidad de tu airfryer vas a poder cocinar más o menos cantidad en una sola tanda, pero como se hacen muy rápido no pasa nada. Aún haciendo varias tandas tendrías todos los patacones listos en pocos minutos.
A continuación te explico cómo hacer patacones o tostones en la airfryer de forma fácil y rápida y sorprende a todos tus invitados con un aperitivo o guarnición diferente. Como están deliciosos te los comerás como si fuesen pipas.
