Mermelada de fresa en Crock Pot
Ingredientes
- 1 kg de fresas.
- 500 gr de azúcar.
- Zumo de un limón.
Instrucciones
- Comenzamos lavando las fresas.
- En este paso retiramos el tallo y opcionalmente puedes quitarle también los pendúnculos a las fresas.
- Cortamos las fresas en trozos pequeños del mismo tamaño, unos 4-6 trozos, y las pesamos.
- Exprimimos un limón y ponemos el zumo en la Crock Pot.
- Añadimos el azúcar (la mitad del peso de fruta) y las fresas.
- Programamos la Crock Pot en posición alta durante 3 horas.
- Transcurrido este tiempo removemos y batimos.
- Cocinamos nuevamente 3 horas en posición alta.
- Transcurrido un total de 6 horas la mermelada estará lista.
- Rellenamos el tarro de cristal previamente esterilizado, cerramos con la tapa y lo colocamos boca abajo hasta que se enfríe.
Las mermeladas se hacen de manera más cómoda pero no más rápida en la Crock Pot. Eso sí, quedan para chuparse los dedos. No obstante también puedes hacer la mermelada de fresa de manera tradicional, en una hora y media la tendrás lista pero tienes que estar pendiente y removiendo para que quede perfecta. En cuanto a la cantidad de azúcar lo ideal es agregar la mitad del peso de la fruta, pero puedes ir ajustándola a tus gustos haciendo una mermelada más o menos dulce.
La olla de cocción lenta nos permite preparar una gran variedad de recetas y las mermeladas son una de ellas. La mermelada de fresa que vamos a aprender a hacer en la Crock Pot queda buenísima y además se hace con tan solo 3 ingredientes, igual que en una cacerola. Lo bueno de elaborar la mermelada en la olla de cocción lenta es que no vas a tener que estar pendiente de si se quema o de si se pega y es una forma mucho más cómoda de prepararla. Lo cierto es que justo esta receta no vas poder dejarla toda la noche cocinándola por que se hace en dos tandas, pero puedes ir preparándola a lo largo del día.
Para hacer la mermelada de fresa en Crock Pot vas a necesitar fresas, azúcar y zumo de limón. Sí, se utilizan los mismos ingredientes que cuando la preparas de manera tradicional. Si tienes esta olla de cocción lenta no dudes en hacer recetas como esta y no solo la mermelada de fresa sino también otras como la de limón, la de mango o la de higos, entre otras.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer mermelada de fresa en Crock Pot de forma fácil. La receta te va a llevar 6 horas, pero no vas a tener que estar pendiente y removiendo, por lo tanto se hace más llevadero.
