Uno de los alimentos que más preparo en la freidora de aire es el pollo, ya sean alitas, pechuga, muslos, contra muslos o como es en este caso unos deliciosos filetes de pollo. Para ello tan solo debes filetear la pechuga o comprar los filetes ya preparados. Son recetas muy fáciles y rápidas que se hacen con muy poco aceite. Aunque se conozca como freidora sin aceite si quieres un resultado perfecto si que es necesario agregar este ingrediente. Yo lo hago a través de un spray para que quede repartido de manera uniforme y también para agregar la cantidad justa y necesaria.
Para hacer los filetes de pollo en la freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva y sal. Además puedes incorporar especias como la pimienta negra, ajo en polvo y perejil, así como adobarlos. Nosotros aprenderemos a hacer los filetes de pollo básicos para que les guste a todo el mundo, nos quedarán súper tiernos y sabrosos en 10 minutos. Cabe destacar que hay que diferenciar la pechuga de los filetes ya que el tiempo de cocción no es el mismo. Los filetes son mucho más finos que las pechugas por lo que se harán en menos tiempo.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer filetes de pollo en freidora de aire para que te queden tiernos y sabrosos a la primera. Eso sí, seguramente vas a tener que cocinarlos en varias tandas ya que el espacio de la airfryer es pequeño.
Cómo hacer filetes de pollo en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 2 filetes de pollo por tanda.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
Para conseguir un resultado tostado además de tierno y sabroso vamos a cocinar dos filetes de pollo por tanda para que no queden amontonados. Pueden ser para una persona o para dos dependiendo de la guarnición que los acompañe. Puedes complementar tu plato con arroz cocido, ensalada un salteado de verduras o de champiñones, por ejemplo.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire durante 5 minutos a 205ºC.
- En caso de haber comprado pechugas de pollo en este paso vas a tener que filetearlas con un cuchillo afilado y retirar la poca grasa que tenga. A ser posible los filetes deben de tener el mismo grosor.
- Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire y agrega una pizca de sal, pimienta negra y aceite de oliva a través de un spray. Con una sola pulsación nos vale.
- Programamos la freidora de aire a 180ºC durante 10 minutos.
- A mitad de cocción damos la vuelta a los filetes de pollo y cocinamos hasta completar los 10 minutos.
- Si quieres unos filetes más tostados cocínalos un par de minutos más.
- Sacamos los filetes y los servimos en platos.
- Repetimos los pasos hasta cocinar todos los filetes.
Hacer filetes de pollo en airfryer es una tarea muy sencilla, aprende también a hacer pechuga de pollo en freidora de aire, te quedará súper jugosa y sabrosa en pocos minutos. Una de las grandes ventajas de cocinar en la freidora de aire es que no se utiliza apenas aceite, además no ensuciarás la cocina.
