Cómo hacer la crema de almendras
Ingredientes
- 400 gr de almendras tostadas con piel.
Instrucciones
La crema de almendras que vamos a preparar es con piel. Si no quieres la piel puedes pelar todas las almendras para retirarles toda la piel, quedará una crema blanca. A mi me encanta con piel tanto por su textura como por su sabor.
- Comenzamos agregando los 400 gramos de almendras en una batidora de vaso o bien en una picadora.
- A continuación comenzamos batiendo a media potencia.
- Vas a ver como van triturándose poco a poco las almendras.
- Pasados dos minutos subimos la potencia y seguimos triturando.
- Gracias al calor que desprende la batidora se consigue extraer la grasa de las almendras para poder formar la crema.
- Transcurridos unos 6-7 minutos batiendo, la crema debería de estar lista. Si la quieres más triturada bátela un poco más.
- Por último, ponemos la crema de almendras en un tarro de cristal y lo cerramos herméticamente.
Son pasos muy sencillos pero debes de tener paciencia. Si al minuto de triturar no se ha hecho la crema no te preocupes, es normal. Sigue batiendo hasta conseguirlo. Otras cremas de frutos secos que puedes hacer en casa son la crema de pistachos o la crema de cacahuete, ambas están para chuparse los dedos.
Seguro que alguna vez has visto en algún supermercado la mantequilla o crema de almendras. Pues debes de saber que puedes hacerla en casa con tan solo un ingrediente. Es una receta súper sencilla de hacer y además es natural. Las que se venden en los supermercados contienen otros ingredientes los cuales hacen que la crema de almendras no sea tan saludable como parece. Con esta receta aprenderás a hacer una crema de almendras natural perfecta para disfrutar en cualquier momento. Es perfecta para acompañar tus tostadas y bowls de frutas, además también puedes agregarla en tus batidos caseros.
Cuando vayas a hacer la mantequilla de almendras debes de tener paciencia ya que no se hace en cinco minutos. Debes de esperar a que las almendras suelten la grasa con ayuda del calor de la batidora hasta que se forme una pasta densa al mezclarse con la parte sólida. Puedes batirla más o menos, dependiendo de la consistencia que quieras. Si la quieres muy cremosa debes de batir las almendras bastante y si te gusta con algún trocito tritúralas menos.
La crema de almendras casera te va a conquistar el paladar, sobre todo si eres un verdadero fan de este fruto seco. No solo ahorrarás dinero, sino que podrás aprovecharte de todas las propiedades y beneficios de las almendras en una deliciosa crema. A continuación te explico paso a paso cómo se hace la crema de almendras para que te quede perfecta a la primera. No podrás dejar de prepararla.
