Cómo hacer coles de Bruselas salteadas con bacon
Ingredientes
- 500 gr de coles de Bruselas.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- Bacon (en tiras o en taquitos).
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
- Comenzamos lavando las coles de Bruselas con abundante agua. Reservamos.
- Pelamos y cortamos la cebolla en brunoise y los ajos en rodajas. También puedes picar la cebolla.
- En una sartén vamos a agregar un chorrito de aceite, la cebolla y el ajo. Cocinamos a fuego medio-lento para que se vayan pochando.
- Mientras vamos a poner a cocer las coles de Bruselas.
- Calentamos agua en un cazo y cuando comience a hervir agregamos las coles de Bruselas. Puedes ponerlas a cocer enteras o cortadas por la mitad.
- Cocemos durante 3-5 minutos y mientras vamos removiendo la cebolla y el ajo para que se cocinen de forma homogénea.
- Cuando las coles de Bruselas estén cocidas las colocamos en un escurridero y agregamos abundante agua fría.
- Añadimos el bacon junto a la cebolla y el ajo y removemos.
- Cuando el bacon esté tostado vamos a poner las coles de Bruselas en la sartén. Agregamos una pizca de sal y pimienta negra.
- En este paso puedes agregar 100 ml de vino blanco, pero es opcional.
- Cocinamos todo durante 5 minutos aproximadamente.
- Cuando las coles de Bruselas salteadas con bacon estén hechas las servimos en platos.
Esta receta te va a quedar súper sabrosa, no te la puedes perder. También puedes aprender a hacer coles de Bruselas en freidora de aire, están la mar de buenas.
Las hortalizas salteadas son de las mejores recetas que existen, sobre todo si te cuesta comerlas. Las coles de Bruselas que vamos a aprender a hacer son salteadas con bacon, este ingrediente aportará un sabor exquisito a nuestro plato. Además agregaremos algunas especias para hacer un plato aún más sabroso. Es una receta fácil y rápida que podrás hacer en cualquier momento ya que en media hora como mucho las tendrás listas. Si sabes hacer las coles de Bruselas salteadas con jamón este plato te quedará de diez. Aunque la receta sea muy parecida al cambiar el jamón por el bacon quedarán aún más jugosas.
Para hacer las coles de Bruselas salteadas vas a necesitar bacon, en tiras o en taquitos, pimienta negra, cebolla y ajo. Puedes utilizar cebolla en polvo y ajo en polvo en caso de que no dispongas de ambos ingredientes frescos o no te gusten. Eso sí, debes añadirlos porque sino la receta no tendrá tanto sabor. La clave para unas coles de Bruselas salteadas con bacon es cocinar los ingredientes a fuego medio-lento.
A continuación te explico paso a paso cómo se hacen las coles de Bruselas salteadas con bacon para que te queden perfectas. Esta receta está para chuparse los dedos. Tanto si te gusta esta verdura como si no, esta receta te encantará. Aprende a hacer este delicioso plato con pocos ingredientes y en poco tiempo.
