Chips de remolacha en airfryer
Ingredientes
- 2 remolachas.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Instrucciones
Las remolachas ensucian mucho por lo que es conveniente cortarlas sobre una tabla de cocina e ir limpiando un poco con papel absorbente. También puedes utilizar guantes pero no sería necesario.
- Comenzamos pelando y cortando las remolachas con una mandolina para que queden lo más finas posibles. Si no tienes, utiliza un cuchillo afilado.
- Vamos colocando las rodajas sobre papel absorbente y dejamos que suelten el exceso de agua.
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos.
- Colocamos la remolacha en la cesta de la freidora de aire. Puedes ponerlas sobre papel vegetal o molde especial para la airfryer.
- Agregamos aceite de oliva virgen extra a través de un spray. Con una pulsación en suficiente.
- Cocinamos durante 20-25 minutos a 180ºC.
- A mitad de cocción damos la vuelta a la remolacha.
- Transcurrido un total de 25 minutos si aún no están del todo crujientes puedes subir la temperatura a 200ºC y cocinar en intervalos de 2 minutos.
- Saca la remolacha y agrega una pizca de sal.
Sirve las chips de remolacha en un cuenco y disfruta de ellas con una salsa de yogur casera, por ejemplo. También puedes acompañarlas con la salsa que más te guste, y si es casera mucho mejor.
La primera vez que probé las chips de remolacha fue en una bolsa de “verduras” fritas, la típica de patatas fritas pero con hortalizas. Me gustaron tanto que empece a prepararlas en casa con el fin de hacerlas más sanas y con la cantidad de sal y aceite de oliva virgen extra al gusto. Eso sí, en la airfryer. Es uno de los snacks crujientes y saludables más fáciles de hacer y además queda delicioso. Son perfectos para servir en un picoteo con amigos o en familia o bien viendo una peli en casa, por ejemplo.
Para hacer las chips de remolacha en airfryer vas a necesitar sal y aceite de oliva virgen extra. La remolacha tiene tanto sabor y está tan buena que no necesitan ser sazonada, así que perfecto porque nos complicamos menos. Tan solo tienes que saber cómo se hacen para que te queden unas chips súper crujientes y perfectas. Presta atención porque te van a quedar en su punto a la primera.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer chips de remolacha en airfryer de forma súper sencilla. Y aunque se conozca también como freidora sin aceite si quieres que queden de diez es necesario incorporar este ingrediente pero en pequeñas cantidades a través de un pulverizador si fuese posible.
