Cómo hacer calabacín a la plancha
Ingredientes
- 2 calabacines grandes.
- Un poco de sal y aceite de oliva.
Instrucciones
La mejor manera de hacer calabacín a la plancha es eligiendo calabacines frescos, tendrán mucho más sabor y textura. Por otro lado, en este caso vamos a utilizar una sartén antiadherente en vez de plancha.
- Comenzamos cortando los calabacines en rodajas más bien finas. Todas del mismo grosor para que se hagan a la vez.
- Cogemos una sartén antiadherente y añadimos un chorrito de aceite de oliva. Ponemos la sartén a calentar.
- Cuando la sartén esté caliente vamos a añadir las rodajas de calabacín sin que se amontonen, poco a poco y añadimos un poco de sal por encima. Vamos a tener que hacer el calabacín a la plancha en varias tandas, por lo que repetiremos el mismo proceso. El fuego no debe de estar muy alto, sino se nos quedarán muy tostados por fuera y crudos por dentro. Vamos a mantener el fuego a un nivel medio, si necesitamos bajarlo un poco de vez en cuando lo bajamos.
- Cuando veamos que el calabacín esté un poco doradito por debajo y la parte central esté más bien blandita, damos la vuelta y dejamos unos 30 segundos más o menos.
- Vamos sacando las rodajas de calabacín a la plancha y las vamos poniendo en un plato. Repetimos el mismo proceso hasta terminar todas las rodajas de calabacín.
Cómo habéis podido ver, es muy fácil de hacer, lo único es que se tarda un poco porque hay que hacerlos en varias tandas. Pero merece la pena ya que nos va a quedar un calabacín a la plancha perfecto.
Podéis añadir alguna especia como pimienta negra o blanca, orégano, perejil o la que más os guste. También podéis añadir queso parmesano por encima del calabacín a la plancha.
Una de mis guarniciones favoritas es el calabacín a la plancha, es una receta muy fácil con la que puedes acompañar muchos platos. Los único que necesitas para hacer el calabacín a la plancha son calabacines, un poquito de sal y una buena sartén. Me encanta cocinar calabacín a la plancha y siempre me queda perfecto, por eso voy a compartir con vosotros la receta para que podáis disfrutar de esta verdadera delicia.
El calabacín es un alimento bajo en calorías, por cada 100 gramos nos aporta aproximadamente 14 calorías, y está compuesto en mayor parte por agua. Es un alimento rico en vitaminas y minerales esenciales, además de contener fibra e hidratos de carbono. A su vez, el calabacín es bajo en grasas y proteínas, por lo que hay que combinarlo con otros alimentos para llevar a acabo una dieta equilibrada.
El calabacín es un alimento muy versátil con el que puedes hacer muchas recetas, como la crema de calabacín o crema de verduras, un wok de verduras o un salteado de verduras, entre otras recetas. El calabacín a la plancha es una receta que puedes hacer cuando no sabes que hacer de comer. Puedes hacer un plato de filetes de pollo a la plancha y de guarnición calabacín a la plancha, por ejemplo. Si te gusta tanto el sabor del calabacín como si no te gusta, te animo a probarlo con esta receta.
