Cómo hacer aguacate frito en freidora de aire
Ingredientes
- 3 aguacates maduros.
- 1 huevo.
- Pan rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Especias (opcional).
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Cortamos los aguacates por la mitad y retiramos las semillas.
- Cada mitad de aguacate vamos a cortarla en dos o tres rodajas, dependiendo del tamaño de los aguacates.
- En un plato batimos un huevo con un poco de sal y en otro colocamos pan rallado. Ya sabes que puedes utilizar pan rallado con ajo y perejil, o bien agregar en este paso las especias que quieras.
- Pasamos los aguacates por el huevo y por el pan rallado y los vamos colocando en la cesta de la freidora de aire.
- Cuando los tengamos colocados de tal forma que queden separados, es decir, que no queden amontonados, agregamos una pizca de aceite de oliva a través de un spray. Con una sola pulsación es suficiente.
- Cocinamos durante 10 minutos a 190ºC.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a los aguacates.
- Transcurridos los 10 minutos deberían de estar fritos, en caso de que los quieras más hechos sigue cocinándolos en intervalos de 1 minuto.
- Sírvelos en un plato y acompaña con la salsa que más te guste.
Estos aguacates fritos yo los acompaño con salsa Tzatziki, quedan exquisitos. También puedes acompañarlos con salsa de miel y mostaza o bien con la que tengas a mano.
Si quieres unos aguacates fritos en la freidora de aire perfectos lo primero de todo es escoger unos aguacates maduros y de calidad. Una vez los tengas ya puedes empezar con la receta. Cuando los aguacates no están maduros no están buenos, por eso este paso es el más importante. Aunque se pueda acelerar el proceso de maduración en casa, es mejor no hacerlo para evitar que pierda textura y sabor. Por otro lado, al freírlos con muy poco aceite no aumentaremos en exceso las calorías. Si vas a preparar mucha cantidad debes hacerlo en varias tandas para conseguir que queden súper crujientes, y sino también puedes hacerlos en el horno.
Para hacer el aguacate frito vas a necesitar huevo, sal y pan rallado, nada más. Si quieres que tengan un extra de sabor una muy buena opción es añadir pimienta negra y ajo en polvo. Así como también puedes escoger un pan rallado que tenga perejil y ajo en polvo, queda para chuparse los dedos. Vas a ver como es una receta súper sencilla y rápida con la que tendrás listo un aperitivo o entrante en tan solo 15 o 20 minutos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer aguacate frito en freidora de aire o airfryer de forma fácil y rápida. Si te encanta el aguacate ésta es tu receta, quedarán extra crujientes por fuera y tiernos por dentro. Disfruta de un aperitivo o entrante delicioso y deja con la boca abierta a todos tus invitados.
