En invierno es cuando más se come marisco, sobre todo en Navidades. Con el entusiasmo de llevar a cabo una dieta equilibrada, comer de la manera más saludable y controlar nuestro peso, nos surgen algunas dudas. Hoy vamos a hablar del marisco y de las preguntas que nos pueden llegar a surgir cuando queremos introducirlo en nuestra alimentación con el fin de no engordar.
El marisco es uno de los alimentos estrella en reuniones familiares, ya sea de entrantes, aperitivos o de ingrediente principal en muchos platos. Pero ahora bien, ¿el marisco realmente engorda? Es uno de las preguntas que más nos hacemos cuando vamos a comerlo, al igual que nos pasa con muchos otros alimentos.
¿El marisco engorda?
El marisco no engorda, es más, son bajos en calorías por lo que son ideales para introducir en tu dieta. Este tipo de alimento nos aporta muchos de los micronutrientes que necesita nuestro organismo, además de ser rico en proteínas.
También es cierto que dependerá de cómo lo cocines, pero el marisco en sí no engorda sino que además nos puede ayudar a bajar de peso si ese fuese nuestro objetivo. Se puede introducir en ensaladas, cocidos a modo aperitivo o entrante, e incluso en platos de pasta, arroz o sopas.
¿Cuántas calorías tiene el marisco?
Dependiendo del tipo de marisco tendrá unas calorías u otras, pero todos tienen un aporte energético bajo. Los mejillones, por ejemplo, son uno de los que menos calorías nos aporta ya que por cada 100 gramos tiene un valor energético de 60 calorías. Sin embargo las ostras nos aportan alrededor de 160 calorías por cada 100 gramos.
Hay una gran diferencia de calorías dependiendo del marisco, pero aún así no engorda. Lo que engorda es el consumo de calorías que hacemos a lo largo del día. Debemos de consumir las calorías que necesita nuestro organismo a través de una dieta equilibrada, además de realizar ejercicio regularmente.
¿Qué mariscos comer si estoy a dieta?
Lo mejor y más recomendable es consultar con tu médico. No obstante, debes comer el marisco cocido, al vapor o a la plancha, evitando las salsas calóricas. Un consumo moderado de marisco no engorda, por lo tanto puedes comerlo si estas a dieta y te lo permite tu médico o especialista.
Entre los mariscos que puedes comer estando a dieta se encuentran los langostinos, las almejas, las vieras, los camarones, las coquinas o pulpo, entre otros. Pero como ya sabemos, debemos de consumirlos con moderación y llevar a cabo una dieta equilibrada.
¿Qué pasa si como marisco todos los días?
A pesar de las propiedades y beneficios que nos brinda el marisco, si que es cierto que comerlo a diario y sin control puede favorecer al aumento del colesterol por su contenido en grasas. Aunque sean grasas saludables, un consumo excesivo de marisco puede provocar problemas cardiovasculares.
También puede favorecer a padecer la gota ya que el marisco contiene purina, la cual se transforma en ácido úrico. Por otro lado, en caso de que consumas marisco en exceso también puede favorecer a padecer migrañas por la presencia de histamina, entre otras sustancias. Si queremos evitar posibles efectos secundarios tras un consumo excesivo de marisco debemos de hacer un consumo moderado.
Sabiendo que el marisco no engorda, podemos comerlo con moderación y llevar a cabo una dieta equilibrada. Como ocurre con todos los alimentos, se deben de comer con moderación para evitar efectos secundarios, y la clave esta en una alimentación variada y consumir todos los macronutrientes y micronutrientes que necesita nuestro organismo. Si no queremos engordar debemos de consumir las calorías que necesita nuestro organismo y elegir bien el tipo de alimentos.
