La patata cocida no engorda, siempre y cuando la cocines de la manera correcta. Además, la patata cocida en sí, no engorda, lo que engorda es el conjunto de malos hábitos que hemos ido cogiendo con el paso del tiempo.
Si no llevamos una alimentación equilibrada y saludable junto a una práctica regular de ejercicio, ahí si que terminaremos engordando. Debemos de llevar a cabo un estilo de vida saludable.
La patata es un tubérculo con el que se puede hacer infinitud de recetas, desde guisos hasta ensaladas, entre otros. Depende de como la cocines aportará más o menos calorías. Por ejemplo, las patatas fritas aportan muchas más calorías que la patata cocida, por lo tanto, si estamos buscando bajar de peso, escogeremos la opción de cocinar la patata cocida. Ya sabemos que las patatas fritas están buenísimas, y podemos comerlas de vez en cuando con bastante moderación ya que su aporte calórico es bastante elevado.
Hay muchas maneras de preparar una buena patata cocida, donde las especias juegan un papel importante. Las especias aportan sabor a nuestras comidas, además de aportar beneficios. Por lo que añadir alguna especia a la patata cocida será perfecto para darla un poco de sabor y no estar pensando en las patatas fritas. Algunas de las especias son pimentón dulce de la Vera, pimentón picante, pimienta blanca o negra, perejil, orégano o la que más os guste.
Calorías por cada 100 gramos de patata cocida
Hay unas 80 calorías por cada 100 gramos de patata cocida, esto quiere decir que es uno de los alimentos con menor aporte calórico por cada 100 gramos. La patata cocida no engorda, al revés, si sabemos como cocinarla, será un perfecto aliado en nuestra dieta. Al no cocinar las patatas cocidas con aceite, no aumentarán las calorías.
Cantidad diaria recomendada de patata cocida para no engordar
La cantidad diaria de patata cocida que podemos comer es aproximadamente de 120 gramos. Podemos comer más o menos, dependiendo de tu dieta y actividad física diaria, como cualquier otro alimento.
Debe de haber un equilibrio en todas tus comidas. Si vas a comer patatas cocidas, no añadas pasta ya que la patata es rica en hidratos de carbono, añade alimentos ricos en proteínas. Por ejemplo, puedes añadir unos filetes de pollo a la plancha o un filete de atún, que además de aportar proteínas también nos aportará ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. Siempre debemos de comer con moderación.
Cuál es la mejor manera de cocinar la patata para que no engorde
La patata, según la cocines, aportará más o menos calorías. Por lo que, la mejor opción de cocinar una patata sin calorías extra es: cocida y enfriada, al vapor o al microondas. Eso sí, sin aceite. Lo más importante para no engordar es el equilibrio de tu dieta y el consumo moderado de todos los alimentos.
Para evitar engordar, debemos de elegir la patata cocida y enfriada, en vez de patatas fritas o puré de patatas, entre otras. Además, si cocemos las patatas con piel, nos aportará más nutrientes que si las cocemos sin piel.
Aquí podéis ver como hacer las patatas tanto en cazo como en microondas. También, los tiempos de cocción de las patatas para que os salgan perfectas.
¿Qué nos aporta la patata? Propiedades y beneficios
Este famoso tubérculo, no triunfa entre las dietas para bajar de peso. Por ello vamos a ver qué nos aporta la patata, y si es cocida, por qué no debemos de tenerla miedo.
- La patata cocida es rica en hidratos de carbono, es decir, nos aporta energía en cantidad.
- Cuando cocemos la patata o la hacemos al vapor, mantiene sus nutrientes. Esto es importante ya que además de mantener sus nutrientes no nos aporta calorías extra.
- Tiene un gran poder saciante y ayuda a regular la digestión.
- Aproximadamente un 75% es agua que junto a su contenido en fibra, nos ayuda a evitar el estreñimiento.
- Es rica en vitaminas de tipo B6 que nos ayudan a mantener sano nuestro sistema nervioso y reduce el riesgo de sufrir infartos bajando los niveles de homocisteína, protegiendo y cuidando las arterias. La patata también es rica en vitamina B1 y B2. Además nos aporta ácido fólico.
- También es rica en potasio y nos aporta hierro, selenio, magnesio y zinc. Estos minerales son esenciales para un correcto funcionamiento de nuestro organismo.
- Las patatas cocidas y enfriadas contienen almidón resistente. Al enfriar la patata después de haberla cocido, el almidón pasa a ser almidón resistente, pero no todo. Esto nos ayudará a reducir la carga glucémica.
Estos son algunos de los beneficios de comer patata cocida. No obstante, debemos de consumirla con moderación y llevar a cabo un estilo de vida saludable. Lo mejor es combinar tus platos de patatas cocidas con alimentos ricos en proteínas, como todo, tenemos que hacer un equilibrio en nuestros platos.
