¿No sabes como hacer sepia de forma rápida? Pues con la freidora de aire puedes aprender a hacer una sepia perfecta en pocos minutos. Además el resultado será igual que a la plancha, súper sabrosa y deliciosa. Hacer sepia a veces puede resultar complicado ya que si es congelada tarda mucho tiempo en descongelarse así como también a veces se puede quedar cruda por dentro y quemarse por fuera. Por eso hoy te vamos a enseñar a hacerla en la freidora de aire para que te quede de diez.
Para hacer sepia en freidora de aire vas a necesitar aceite de oliva virgen extra, ajos, y perejil nada más. Los ingredientes son los mismos a cuando la cocinamos a la plancha pero con un toque diferente. La freidora de aire al funcionar como un horno pequeño con ventilación hará que tu sepia quede tierna y jugosa por dentro y en su punto por fuera. Si quieres una solución fácil y rápida no te puedes perder esta receta.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer sepia en freidora de aire para que te quede perfecta a la primera. Con esta receta sorprenderás a todos los comensales, no se creerán que la has cocinado en la airfryer. Aprende a hacer sepia de esta manera para una cena perfecta y con muy poco aceite.
Cómo hacer sepia en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 2 sepias medianas o 1 sepia grande.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Instrucciones
Para hacer esta receta es necesario haber descongelado bien la sepia. Una vez se haya descongelado vamos a limpiarla muy bien y secarla. En caso de que la hayas comprado fresca tan solo tienes que limpiarla y secarla. Puedes ayudarte con papel absorbente.
- Comenzamos precalentando la freidora de aire durante 5 minutos.
- Preparamos la sepia. En este paso puedes dejarla entera o bien trocearla. Si que es cierto que si la cortas en trozos va a tardar menos tiempo en hacerse.
- Agregamos una pizca de aceite de oliva virgen extra en la sepia a través de un spray. Con dos pulsaciones, una por cada lado nos vale. Añadimos también sal al gusto.
- Colocamos la sepia en la freidora de aire y cocinamos durante 18 minutos a 180ºC si la sepia está entera y 14 minutos si está cortada en trozos.
- A mitad de tiempo puedes abrir la cesta y darle la vuelta a la sepia.
- Mientras vamos a preparar la salsa. Pelamos y cortamos los ajos retirando el germen.
- Ponemos los ajos en un mortero junto a un chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y perejil al gusto.
- Machacamos todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- Transcurrido el tiempo abrimos la cesta y agregamos la salsa que acabamos de preparar.
- Cerramos la cesta y cocinamos 4 minutos más.
- Servimos la sepia en un plato acompañada de medio limón.
Puedes agregar la salsa tanto después como durante la cocción. Si prefieres hacer sepia a la plancha y aún no sabes también puedes aprender a hacerla, te quedará de diez. Sirve este delicioso plato en la cena o en la comida.
