Si quieres gastar menos aceite o simplemente quieres cocinar de forma más saludable aprende a hacer las patatas panaderas en la freidora de aire con esta receta. Es conocida como freidora sin aceite pero para que las patatas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro vamos a agregar una pizca de este ingrediente. Para ello vamos a utilizar un spray, de esta manera el aceite va a quedar bien repartido sin necesidad de excedernos. Me encanta hacer las patatas panaderas en la freidora de aire, el resultado es el mismo que cocinadas en el horno pero en menos tiempo.
Uno de los inconvenientes de cocinar la patatas panaderas en la airfryer es que no puedes hacer mucha cantidad. Para que os hagáis una idea podéis cocinar aproximadamente 3 patatas en una freidora de aire de 5,5 litros, es decir, podéis preparar las patatas panaderas de guarnición para tres personas. Si no llenáis la freidora de aire y las patatas no quedan muy amontonadas vais a conseguir un resultado crujiente por fuera y tierno por dentro.
Para hacer las patatas panaderas en la freidora de aire vas a necesitar especias tales como una pizca de tomillo, perejil, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Lo cierto es que las especias que puedes añadir son al gusto, igual que la cantidad. También puedes hacer las patatas panaderas con cebolla cortada en juliana y los ajos en rodajas. En media hora tendrás lista una de las mejores guarniciones para carne o pescado.
A continuación te explico paso a paso cómo se hacen las patatas panaderas en freidora de aire para que te queden perfectas. Eso sí, para esta receta debes de estar atento ya que hay que abrir la cesta cada cierto tiempo para removerlas.
Cómo hacer patatas panaderas en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 3 patatas medianas o 2 grandes.
- Tomillo.
- Perejil.
- Ajo en polvo.
- Cebolla en polvo (opcional).
- Pimienta negra.
- Sal.
Instrucciones
- Comenzamos lavando las patatas.
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas todas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
- Las ponemos en un plato o en un recipiente apto para microondas.
- Calentamos en el microondas durante 2 minutos aproximadamente.
- Mientras vamos a precalentar la airfryer a 205ºC durante 5 minutos. Las freidoras de aire tienen un programa especial de precalentado ya configurado.
- Sacamos las patatas del microondas y condimentamos con las especias que hayamos elegido. En este caso hemos escogido pimienta negra, tomillo, perejil, ajo en polvo y cebolla en polvo. Recuerda que no debes de pasarte con las especias.
- Cuando la freidora de aire se haya precalentado abrimos la cesta o cubeta y agregamos una pizca de aceite de oliva a través de un spray con una sola pulsación.
- Introducimos las patatas condimentadas, volvemos a agregar aceite de oliva con un spray (1 pulsación), removemos las patatas y cerramos la cesta.
- Por último, programamos la freidora de aire a 180ºC durante 25 minutos.
- Cada 5 minutos aproximadamente abrimos la cesta y removemos rápido. Así no se pierde el calor y al removerlas se van a cocinar de manera uniforme.
- Transcurridos los 25 minutos las patatas panaderas deberían de estar hechas. No obstante, va a depender del grosor que tengan y el tipo de airfryer, por lo que si necesitasen más tiempo puedes cocinarlas un par de minutos más.
- Cuando estén hechas sacamos las patatas panaderas de la freidora de aire y las servimos en platos.
Como más me gusta esta guarnición es en platos de pescado, sobre todo con merluza o una lubina. También puedes ponerlas de guarnición en un plato de carne. Otras recetas que puedes hacer en este electrodoméstico son las patatas fritas en freidora de aire o la batata en freidora de aire, ambas son las guarniciones típicas que nunca fallan.
