Cómo hacer bacalao al horno
Ingredientes
- 4 lomos de bacalao.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil al gusto.
- 1 limón.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
Instrucciones
Puedes preparar la receta tanto con dientes de ajo como con ajo en polvo, lo que te sea más cómodo y lo que tengas a mano en casa. Recuerda que si es bacalao congelado debes de descongelarlo dejándolo en la nevera unas 24 horas aproximadamente. Después debes de retirar el exceso de agua de la descongelación.
- Comenzamos precalentando el horno.
- Pintamos con un poco de aceite de oliva la bandeja o recipiente apto para horno.
- Colocamos los lomos de bacalao de tal forma que queden separados.
- Pelamos y picamos los ajos. Si utilizas ajo en polvo omite este paso.
- En un cuenco colocamos los dientes de ajo picados o el ajo en polvo, el perejil, la mantequilla y el zumo de medio limón.
- Removemos hasta que queden los ingredientes bien mezclados.
- Agregamos una pizca de sal y pimienta negra encima de cada lomo de bacalao.
- Con una cuchara colocamos bolas de la mezcla de mantequilla y demás ingredientes que hemos hecho (1 por cada lomo de bacalao) y las esparcimos ligeramente.
- Cortamos en rodajas el otro medio limón y las ponemos por la bandeja.
- Cocinamos en el horno durante 15 minutos a 200ºC.
- Comprobamos que esté hecho, si aún le faltase un poco bajamos la temperatura a 180ºC y cocinamos 5 minutos más.
- Servimos en platos, bañamos con la salsa que se ha formado y acompañamos con la guarnición que más nos guste.
Con esta receta vas a aprender a hacer un bacalao al horno de diez, te va a encantar. Puedes variar las especias así como cocinarlo con una base de patatas, cebolla, pimiento rojo o lo que te guste. Esta receta es para 4, 1 lomo de bacalao por persona, pero si es plato único y sin guarnición puedes preparar 2 lomos por cabeza.
El bacalao es uno de los pescados más versátiles, podrás cocinarlo con una gran variedad de ingredientes. Hoy te voy a enseñar a hacer un bacalao al horno delicioso, con tan solo 6 ingredientes te va a quedar un plato la mar de sabroso y en pocos minutos. Así que no hay excusas para cocinar rico sino tienes tiempo porque con este tipo de recetas fáciles y rápidas se puede. Es la típica receta que nunca falla y podrás servirla tanto en la comida como en la cena. En tan solo 20 minutos vas a obtener un bacalao al horno lleno de sabor.
Para hacer el bacalao al horno vas a necesitar mantequilla, ajo, perejil, limón y aceite de oliva. Opcionalmente puedes incorporar a la receta limón, aporta un sabor exquisito así que si dispones de ellos no dudes en agregarlos. Por otro lado añadiremos sal y pimienta negra, dos básicos para las recetas de pescado. En cuanto al bacalao puedes escogerlo fresco o congelado. Si escoges este último recuerda respetar bien los tiempos y el proceso de descongelación para tener éxito con la receta.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer bacalao al horno con esta receta fácil y rápida con la que te quedará una comida súper sabrosa. En pocos minutos y con pocos ingredientes vas a aprender a hacer una plato exquisito.
