Muchas veces con tan solo leer “croquetas” lo asociamos a un producto con harina y mantequilla, y por lo tanto no tan saludable ya que también piensas en freírlas en abundante aceite. Pero lo cierto es que Mercadona tiene un producto congelado que aunque te digan que son croquetas de bacalao o albóndigas de bacalao merece la pena leerse tanto los ingredientes como el valor nutricional. Seguramente a partir de ahora empezarás a mirar mejor los productos para que no se te escape ni una.
Se trata de un producto congelado que vende Mercadona hecho a base de patata, bacalao, huevo, sal, perejil y ajo. Como puedes ver no tiene ni harinas ni mantequillas, hacerlo más o menos saludable depende de ti. Puedes freír estas albóndigas de bacalao en abundante aceite o bien escoger la opción de cocinarlas en la freidora de aire o en el horno, como prefieras. Si escoges estas dos últimas opciones por supuesto que no van a aumentar considerablemente sus calorías.
Gracias a la composición de estas albóndigas de bacalao se pueden considerar como una buena opción. Aunque en la etiqueta se destaque también con el nombre de croquetas, no son en sí estas últimas. Como hemos dicho antes ni tienen harina ni están rebozadas con el típico pan rallado. Por eso puede ser una buena opción para los que busquen cuidar la línea. Otra ventaja que podemos destacar de este producto es que son sin conservantes ni colorantes, además de ser sin gluten. Parece ser que todo son ventajas.
Albóndigas de bacalao de Mercadona
Ya hemos visto de que están hechas estas albóndigas de bacalao, pero ¿cuál es su valor nutricional? Te va a sorprender que por cada 100 gramos de producto tan solo aporte 120 calorías, pero esto no es todo. Su aporte de grasas es de tan solo 3,1 gramos, de los cuales 0,75 son grasas saturadas. Por otro lado, su aporte de hidratos de carbono es de 16,7 gramos de los cuales 1,5 gramos son azúcares. Y por si fuera poco, su aporte de proteínas es de 6,4 gramos por cada 100 gramos de producto.
Si estas albóndigas de bacalao de Mercadona ya te han convencido no dudes en probarlas, te sorprenderán. El envase es de 400 gramos y puedes hacerte con él por tan solo 1,60 euros. Relación calidad precio está muy bien. Así que si quieres una comida, cena o picoteo más saludable que las croquetas de bacalao tradicionales esta sería muy buena opción, siempre y cuando no las frías en abundante aceite. Escoge mejor prepararlas en la freidora de aire o en el horno.
