Las tiras de pollo, también conocidas como lágrimas de pollo, se pueden hacer de muchas maneras. Hoy vamos a aprender a hacerlas de una forma diferente para que el rebozado sea más saludable y puedas comerlas más a menudo. Es una receta fácil y rápida que podrás preparar tanto para servir de aperitivo como para cenar. Estas tiras de pollo sin harina le encantan a mi hijo, y además las preparo en la airfryer para evitar freírlas en abundante aceite y terminar estropeando la receta. En 15 minutos las tendrás listas. El inconveniente es que si quieres hacer mucha cantidad vas a tener que hacer varias tandas y tardarás un poco más.
Para hacer las tiras de pollo sin harina en airfryer vas a necesitar huevos y almendras. Este último ingrediente es el fruto seco que yo he utilizado para hacer el rebozado, pero puedes utilizar pistachos o el que más te guste. Además, incorporaremos una pizca de pimienta negra y sal a la receta. Aunque se conozca como freidora sin aceite en este caso si que es necesario agregar una pizca de este ingrediente.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer tiras de pollo sin harina en airfryer de manera más saludable. Dejarás a todos tus invitados con la boca abierta, incluso a los más pequeños de la casa.
Tiras de pollo sin harina en airfryer
Imprimir recetaIngredientes
- 2 pechugas grandes de pollo.
- 2 puñados de almendras.
- 2 huevos.
- Sal y pimienta negra.
- Aceite de oliva virgen extra.
Instrucciones
- Comenzamos precalentando la freidora de aire 5 minutos.
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras todas del mismo tamaño.
- En un cuenco batimos dos huevos.
- En otro cuenco colocamos un puñado de almendras con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las machacamos. Las almendras deben de quedar totalmente machacadas. Otra opción es pasarlas por la batidora.
- Agregamos sal y pimienta negra a las tiras de pollo.
- Bañamos las tiras de pollo en el huevo batido, las pasamos bien por las almendras. Es importante que las lágrimas de pollo queden bien cubiertas.
- Vamos colocando las tiras de pollo en la cesta de la airfryer sin que queden amontonadas.
- Cocinamos durante 10 minutos a 200ºC.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a las tiras de pollo.
- Comprobamos que estén hechas, y si no lo están cocinamos en intervalos de 1 minuto.
- Servimos en un plato y decoramos con la salsa que más nos guste.
Esta receta se hace así de fácil, y dependiendo de la airfryer que tengas tardarán más o menos tiempo en hacerse. Si no caben todas en una sola tanda cocina las tiras de pollo en varias. Por otro lado la salsa perfecta y que mejor acompaña a estas lágrimas de pollo es la salsa de miel y mostaza, te quedarán de diez.
