Tagliatelle con verduras y salsa de soja
Ingredientes
- 4 nidos al huevo (tagliatelle).
- 1 bolsa Paisana.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Tiras de pollo asado (Mercadona).
- Salsa de soja (con o sin gluten).
Instrucciones
Si no tienes esta bolsa de verduras lava y corta medio calabacín, una zanahoria, media cebolla y medio puerro. Después saltéalos en una sartén tipo wok hasta que estén tiernos, o en su defecto puedes cocerlos.
- Comenzamos cociendo la pasta durante 5 minutos desde que el agua comience a hervir.
- Metemos la bolsa de verduras paisana en el microondas a 900W durante 3 minutos.
- Transcurrido este tiempo colocamos la verdura en una cacerola y agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos la pasta guardando uno o dos cazos del agua de la cocción y la colocamos junto a las verduras.
- Añadimos el agua que hemos reservado, removemos para que se mezclen todos los ingredientes, ponemos la tapa y cocinamos un par de minutos.
- Destapamos y removemos.
- Agregamos las tiras de pollo asado y la salsa de soja al gusto, volvemos a poner la tapa y cocinamos hasta que la pasta esté en su punto.
- Retiramos la tapa un minuto con el fuego al máximo y removemos.
- Probamos y, si los tagliatelle con verduras y salsa de soja están listos, servimos en platos.
Es una receta muy sencilla y rápida que está buenísima. Yo agrego el agua de la cocción para que terminen de hacerse los tagliatelle con las verduras, de esta manera y junto a la salsa de soja queda un plato la mar de jugoso y de sabroso.
Si hay algo que me gusta mucho es abrir la nevera y la despensa, ver qué ingredientes hay y escoger los que me apetezca para preparar recetas. Esta receta de tagliatelle con verduras y salsa de soja es un ejemplo de eso, y la verdad que el resultado me sorprendió bastante. Me quedaron unos nidos al huevo súper jugosos y súper sabrosos, por eso quería compartir con vosotros la receta, para que también podáis disfrutar de ella.
Para hacer estos tagliatelle con verduras y salsa de soja vas a necesitar calabacín, puerro, zanahoria, cebolla morada, tiras de pollo asado (Mercadona o casero), nidos al huevo y salsa de soja. Las verduras yo las compro ya lavadas, cortadas y en una bolsa que se llama “paisana” que venden en Mercadona, la cual cocinas en el microondas 3 minutos y listo. Estás bolsas me vienen muy bien sobre todo cuando no tengo tiempo para cocinar. No obstante puedes preparar las verduras en casa sin problema.
Esta receta tiene truco para que quede jugosa y los nidos al huevo no queden secos, así que presta atención. A continuación te explico paso a paso cómo hacer tagliatelle con verduras y salsa de soja de forma fácil y rápida, te van a encantar te lo aseguro. Otra receta que puedes aprender a hacer es la pasta con salsa Alfredo, aquí también los tagliatelle con perfectos.
