Con la llegada del otoño podemos encontrar las primeras setas, perfectas para preparar recetas deliciosas como ésta que vamos a ver hoy con este manjar. Para este plato vamos a utilizar setas de ostra cultivadas, las cuales puedes encontrar en los supermercados o en fruterías en esta época del año. No obstante, puedes hacer esta receta con las setas que tengas a mano, e incluso con champiñones. Si quieres una fácil, rápida y saludable no dudes en aprende a hacerla, está llena de sabor. Podrás acompañar platos de pescado o de carne así como también platos de pasta con estas setas hechas en la freidora de aire.
Para hacer las setas en freidora de aire vas a necesitar ajos, perejil, miel y aceite de oliva virgen extra. Con estos ingredientes vas a aprender a hacer una receta diferente con setas que te quedará deliciosa. Sorprenderás a todos los comensales con el increible sabor de este plato. Si vas a preparar en cantidad puedes hacer la receta en el horno en vez de en la airfryer. Esta receta es para 4 personas y de guarnición, es el único inconveniente de hacerlas en la freidora de aire.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer setas en airfryer para que te queden de diez. Quedarán tiernas y súper sabrosas. Aunque no te gusten las setas te animo a probarlas con esta receta, no tiene nada que ver en cuanto a sabor y a textura a cuando las haces solas y a la plancha.
Setas en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 4 setas ostra por tanda.
- Un chorrito de miel.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Perejil.
- Sal.
Instrucciones
Como las setas que he escogido son grandes voy a cocinarlas en tandas de 4 para que no queden amontonadas. Si quieres cocinar más cantidad hazlo en varias tandas.
- Comenzamos colocando en una bandeja un chorrito de miel y otro de aceite de oliva. De esta mezcla tiene que haber suficiente para poder marinar las setas.
- Removemos y agregamos una cucharadita de ajo en polvo y perejil al gusto.
- Mezclamos bien hasta que queden todos los ingredientes bien integrados unos con otros.
- Colocamos las setas en la bandeja y bañamos con la mezcla hasta que queden bien cubiertas.
- Dejamos reposar 5 minutos en lo que se precalienta la freidora de aire a 200ºC.
- Colocamos papel vegetal en la cesta de la airfryer sin obstruir los conductos de ventilación, introducimos las setas sin que queden amontonadas y cocinamos durante 10 minutos a 180ºC.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a las setas.
- Una vez finalizado el tiempo total de cocción si quieres que estén más hechas cocínalas unos minutos más.
- Sacamos y servimos en platos.
Repetimos los pasos hasta terminar de cocinar todas las setas que queramos hacer. La cantidad de miel debe ser superior a la del aceite de oliva virgen extra. También puedes agregar un poco de salsa de soja junto a la miel y el aceite. Otra receta que queda muy bien son los champiñones en freidora de aire, además son muy fáciles de hacer.
