La airfryer llegó con el fin de ayudarnos a cocinar de manera más saludable. Al poder cocinar sin aceite o con una ligera capa de este ingrediente podemos conseguir recetas, y en especial fritos, más ligeras. Las rosquillas que vamos a aprender a hacer hoy en la airfryer es un ejemplo de ello. No es una receta saludable pero si que la vamos a hacer más ligera. En vez de freírlas en abundante aceite tan solo van a tener que añadir una ligerísima capa para que queden crujientes y doradas, como cuando las hacemos en una freidora tradicional.
Para hacer las rosquillas de anís en la freidora de aire vas a necesitar harina, levadura, yogures griegos, anís y azúcar. Además agregaremos una pizca de aceite de oliva para pincelar por encima y listo. Si quieres que te queden perfectas vas a tener que cocinarlas en varias tandas ya que al cocinarse aumentan su tamaño y si se amontonan la receta se echará a perder. Con estos ingredientes y en pocos minutos vas a tener listas unas rosquillas en airfryer más ligeras, pero aún así deben de consumirse con moderación.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer rosquillas de anís en airfryer de forma fácil y rápida para que te queden perfectas a la primera. Además, gracias al yogur griego aportará un extra de jugosidad por lo que están para chuparse los dedos.
Rosquillas de anís en airfryer
Imprimir recetaIngredientes
- 500 gr de harina.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- 4 yogures griegos.
- 100 gr de azúcar.
- 100 ml de anís.
- Una pizca de sal.
- Aceite de oliva.
- Azúcar glas.
Instrucciones
- Comenzamos mezclando la harina tamizada con la levadura.
- Agregamos el azúcar, los yogures griegos y una pizca de sal.
- Mezclamos todos los ingredientes e incorporamos el anís.
- Amasamos con las manos previamente lavadas hasta formar una masa homogénea y libre de grumos.
- Hacemos una bola y dejamos reposar unos minutos.
- Precalentamos la freidora de aire 5 minutos.
- Hacemos la forma de las rosquillas.
- Colocamos las rosquillas en la cesta de la airfryer de tal manera que queden separadas entre ellas.
- Pincelamos con una ligera capa de aceite de oliva o bien incorporamos este ingrediente con un spray (1 pulsación).
- Cocinamos a 190ºC durante 5 minutos.
- A mitad de cocción puedes abrir la cesta y dar la vuelta a las rosquillas.
- Comprobamos que estén hechas. En caso de que les falte un poco cocínalas en intervalos de 30 segundos a 1 minuto.
- Sacamos las rosquillas y las rebozamos en azúcar y canela (opcional).
Con esta receta vas a aprender a hacer unas rosquillas de diez. Repite todos los pasos hasta terminar de hacer las rosquillas. En este electrodoméstico se pueden hacer otros postres como las manzanas asadas en la freidora de aire, están para chuparse los dedos.
