Si buscas una receta de fajitas cero grasientas aquí vas a aprender a hacer el mejor relleno, te quedará para chuparse los dedos y con muy poco aceite. Si has hecho fajitas alguna vez en la sartén seguro que te han quedado buenísimas pero demasiado cargadas de aceite. Con la freidora de aire vamos a conseguir un relleno ligero y lleno de sabor, igual que en la sartén pero sin ser grasiento. Esta receta me encanta porque preparo las fajitas más habitualmente, y no solo por ser más ligeras sino porque tardan muy poco en hacerse y se ensucia mucho menos la cocina.
Para hacer el relleno de fajitas en freidora de aire vamos a utilizar pimientos rojo, verde y amarillo, cebolla, pollo y sazonador especial para fajitas. Por otro lado las podemos decorar con maíz, aguacate y queso, pero estos ingredientes son opcionales. Es una receta fácil y rápida con la que podrás preparar unas fajitas la mar de sabrosas en tan solo 20 minutos.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer relleno de fajitas en freidora de aire para que te quede perfecto a la primera. Con el resultado que vas a obtener sorprenderás a todos los comensales. No hace falta agregar mucho aceite a tus comidas para que queden sabrosas, ya que en esta receta agregarás la cantidad justa y necesaria y te quedarán buenísimas.
Cómo hacer relleno de fajitas en freidora de aire
Imprimir recetaIngredientes
- 4 pechugas de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento amarillo.
- Sazonador de fajitas al gusto.
- Aceite de oliva virgen y sal.
Instrucciones
- Comenzamos lavando los pimientos. Después retiramos los tallos y las semillas y los cortamos en tiras, todas del mismo tamaño.
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. En caso de que no te guste mucho la cebolla córtala en trozos pequeños o pícala.
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos.
- Ponemos estos ingredientes en un cuenco y agregamos sal y una pizca de aceite de oliva. Yo utilizo un spray para que quede repartido de manera uniforme.
- Colocamos las verduras en la cesta o cubeta de la freidora de aire y programamos a 190ºC durante 20 minutos.
- Mientras vamos a cortar las pechugas de pollo en tiras del mismo tamaño. Yo las suelo cortar en trozos más bien pequeños para que las fajitas se puedan montar más fácilmente.
- Pasados 10 minutos incorporamos las tiras de pollo con una pizca de sal y aceite de oliva en la cesta de la freidora de aire.
- Removemos para que los ingredientes queden bien repartidos y el pollo coja el sabor de los pimientos y de la cebolla.
- Cocinamos 10 minutos más.
- Transcurrido un total de 20 minutos abrimos la cesta y removemos. Comprobamos que todos los ingredientes estén hechos y si lo están agregamos sazonador de fajitas al gusto, removemos y servimos en un plato. En caso de que les falte un poco más de cocción cocinamos un par de minutos más.
Esta es la manera más fácil, rápida y sabrosa de hacer fajitas, no te volverán a quedar grasientas. Cuando tengas el relleno listo puedes agregar aguacate, queso o maíz, así como hacer salsas caseras como salsa de yogur o guacamole. A mi personalmente me gusta sin salsas ya que el sazonador aporta muchísimo sabor, pero lo que si que agrego son rodajas de aguacate y queso rallado 4 quesos o queso parmesano.
