Cómo hacer raviolis airfryer o freidora aire
Ingredientes
- 250 gr de raviolis (espinacas, boletus, carne, queso, trufa).
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Pimienta negra.
- Perejil u orégano (opcional).
- Ajo en polvo (opcional).
- Sal.
- Queso rallado.
Instrucciones
Para hacer esta receta vamos a utilizar raviolis frescos, se hacen entre 3 y 4 minutos. Ya sabes que puedes escoger el relleno que más te guste. Si quieres darles un extra de sabor agrega orégano en vez de perejil. Por otro lado, el queso rallado que recomiendo es el parmesano o grana padano, con ambos quesos es como mejor quedan.
- Comenzamos poniendo a calentar agua en un cazo.
- Cuando comience a hervir agregamos los raviolis y cocemos durante los minutos que nos indiquen en el envase. Es importante estar atentos con el tiempo porque si los dejas más de la cuenta se van a abrir.
- Ponemos los raviolis en un escurridero y añadimos abundante agua fría.
- Dejamos que se sequen.
- En un cuenco vamos a batir los dos huevos con un poco de sal y en un plato vamos a colocar pan rallado, poco a poco. En el pan rallado puedes agregar las especias que más te gusten. En este caso hemos agregado una pizca de pimienta negra, ajo en polvo y orégano.
- Mezclamos las especias con el pan rallado para que queden todos los ingredientes bien repartidos.
- Precalentamos la freidora de aire a 205ºC durante 5 minutos.
- Cuando los raviolis hayan soltado el agua los pasamos por el huevo batido y después por el pan rallado.
- Vamos colocando los raviolis en la cesta de la freidora de aire y agregamos aceite de oliva a través de un spray con tan solo una pulsación.
- Cerramos la cesta o cubeta y programamos la freidora de aire a 190ºC durante 8 minutos.
- A mitad de cocción abrimos la cesta y damos la vuelta a los raviolis.
- Cuando queden dos minutos podemos abrir la cesta y agregar un poco de queso parmesano rallado o queso grana padano por encima de los raviolis.
- Una vez hayan transcurrido un total de 8 minutos, deberían de estar hechos. No obstante si quieres puedes tostarlos un poco más.
- Servimos los raviolis en un plato y acompañamos con la salsa que más nos guste.
En estos sencillos pasos vas a aprender a hacer unos raviolis fritos sin aceite pero con un resultado súper crujiente, están deliciosos. Otras recetas que puedes hacer en este electrodoméstico son empanadillas en freidora de aire o chips de calabacín en freidora de aire.
Podemos encontrar raviolis con muchos tipos de relleno, así como también hacerlos caseros. La forma más habitual de cocinarlos es con salsas, pero no te puedes hacer una idea de lo sabrosos que quedan fritos en la freidora de aire o airfryer. El resultado es muy parecido al que obtenemos al cocinar unas empanadillas, pero aún más sabrosos. No te puedes perder esta receta con la que podrás disfrutar de una forma diferente de comer raviolis con el relleno que más te guste.
Para hacer los raviolis en la freidora de aire puedes elegir los que más te gusten, en mi caso he escogido los raviolis de espinacas. Otra opción súper sabrosa son los raviolis rellenos de boletus, son uno de mis favoritos. Por otro lado, vas a necesitar huevo y pan rallado, dos ingredientes básicos que seguro que tienes a mano en casa. Además, agregaremos algunas especias como perejil y ajo en polvo. Recuerda que las especias son opcionales, se trata de adaptar la receta como más nos guste.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer raviolis en freidora de aire para obtener un resultado crujiente pero frito sin aceite. Además, podrás darle un toque de queso rallado al final de la receta. Se convertirá en uno de tus platos favoritos.
