Paté de langostinos
Ingredientes
- 6 langostinos cocidos.
- 6 palitos de cangrejo o surimi.
- 150 gr de queso crema tipo Philadelphia.
- Perejil fresco al gusto.
- Mayonesa (opcional).
Instrucciones
Antes de empezar con la receta si no tienes los langostinos cocidos cuécelos en agua durante 2 minutos desde que el agua comience a hervir. Después los colocamos en un recipiente con hielos para que se rompa la cocción.
- Comenzamos pelando los langostinos y retirando las cabezas.
- Colocamos las colas de los langostinos en un vaso medidor.
- Cortamos los palitos de cangrejo o surimi en rodajas y los colocamos en el vaso medidor.
- Añadimos perejil fresco picado al gusto y el queso crema para untar. Si quieres añadir mayonesa incorpora 1 o 2 cucharadas.
- Batimos todo hasta obtener una crema con textura homogénea.
- Servimos en un cuenco y guardamos en la nevera hasta su consumo.
La textura del paté la vas a dar tú, pudiendo dejarlo más o menos cremoso, dependiendo de tus gustos. Una vez tengas listo el paté de langostinos tuesta unas rodajas de pan y unta o bien rellena unas tartaletas. Si quieres que de sabor sea más intenso agrega más mayonesa que queso crema. A medida que los vayas preparando irás cogiendo la textura y el sabor que más te guste.
Seguimos con los patés caseros de marisco con este delicioso paté de langostinos. Es una receta fácil que tendrás lista en tan solo 10 minutos con muy pocos ingredientes. Me encanta hacer este tipo de recetas en casa para untar en tostadas y hacer canapés para servirlos en un aperitivo familiar o con amigos. Siempre triunfan y sobre todo en fechas señaladas como es en Navidades, donde abundan los aperitivos y entrantes de marisco. No obstante puedes prepararlo siempre que quieras y combinarlo con el paté de mejillones o el paté de anchoas.
Para hacer el paté de langostinos vas a necesitar surimi o palitos de cangrejo, queso crema, perejil y los propios langostinos cocidos. Yo para hacer la receta los compro cocidos pero puedes cocer los langostinos en casa de forma fácil y rápida. Si sabes hacer mayonesa casera o bien la tienes en la nevera puedes utilizarla en la receta, yo personalmente prefiero solo incorporar queso crema tipo Philadelphia.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer paté de langostinos en 10 minutos. Triunfa con un aperitivo diferente, así como también vas a poder preparar deliciosas tostas. Vas a dejar a todos tus invitados con la boca abierta. No solo los patés de cerdo o de pollo son los mejores, estos de marisco caseros están para chuparse los dedos.
