Panna cotta de fresa
Ingredientes
- 1 kg de yogur natural o griego.
- 250 ml de nata para montar 35% materia grasa.
- 50 gr de gelatina en polvo.
- 250 gr de fresas.
- Azúcar u otro endulzante al gusto.
Instrucciones
- Comenzamos hidratando la gelatina en polvo durante 15 minutos.
- Lavamos y cortamos el tallo de las fresas.
- Colocamos las fresas troceadas en un cuenco o batidora de vaso.
- Agregamos los yogures griegos o naturales, la nata para montar y el endulzante al gusto. Recuerda que los yogures ya tienen azúcar.
- Batimos todo hasta que quede una mezcla sin grumos.
- Agregamos la gelatina hidratada y volvemos a batir.
- Pasamos la crema a una cacerola y cocemos a fuego suave unos minutos para que la gelatina quede bien disuelta y bien repartida.
- Rellenamos los moldes individuales o un molde grande y dejamos enfriar.
- Guardamos en la nevera durante 5-6 horas aproximadamente.
- Cuando sirvas las Panna cottas puedes agregar sirope de fresas así como también decorar con nata montada y fresas laminadas.
La misma receta la puedes hacer con plátanos o kiwis, por ejemplo. Pero es cierto que la de fresa se lleva el premio, queda buenísima y es la que siempre triunfa. A todos los comensales les encanta. Un postre o merienda muy curioso que puedes aprender a hacer es la gelatina de mosaico, además de quedar delicioso es una receta súper llamativa.
Hoy te traigo una de las recetas de repostería más deliciosas que existen, una Panna cotta de fresas. Lo mejor de todo es que solo vas a necesitar 5 ingredientes y pocos minutos. Lo único que te va a llevar algo de tiempo es el reposo en la nevera, así que si la quieres tener lista para la merienda intenta preparar la receta por la mañana. Sorprende a todos tus invitados con un postre o merienda diferente, llena de color y sabor y perfecta para conquistar cualquier paladar.
Para hacer la Panna cotta de fresa vas a necesitar yogur natural o griego, nata para montar, fresas, gelatina en polvo y azúcar u otro endulzante. Puedes prepararla en un solo molde o bien repartir la crema en varios para servirlo de manera individual. Depende del yogur que utilices vas a necesitar añadir más o menos cantidad de endulzante. Por otro lado, olvídate de escoger la nata light porque es necesario que contenga el 35% de materia grasa.
A continuación te explico paso a paso cómo hacer Panna cotta de fresas de forma fácil y rápida. Te va a encantar te lo aseguro. Si no quieres añadir azúcar puedes agregar el edulcorante que tengas a mano o que suelas utilizar. Recuerda preparar con antelación la receta.
